Le prix du cabai rouge atteint 90 000 roupies, DKI prépare la distribution de 3 tonnes par jour de Sulsel
JAKARTA - Le prix du piment rouge (CRM) à Jakarta est toujours au-dessus du prix de vente standard (HAP). Sur le marché central de Kramat Jati, le prix pour la meilleure qualité varie maintenant de 75 000 à 90 000 roupies indonesiennes par kilogramme.
Le chef du Service de la d́veloppement de la production alimentaire, de la marine et de l’agriculture (KPKP) de Jakarta, Hasudungan Sidabalok, a déclaré que la hausse des prix prenait de l’importance pour le gouvernement local car il y avait une disparité assez grande entre les centres de production et les march́s de consommation.
Il a expliqué que, au niveau des agriculteurs du Sud Sulawesi, le prix du CRM se situe dans la fourchette de 45 000 IDR par kilogramme. Pendant ce temps, sur l’ile de Java, il varie entre 60 000 et 80 000 IDR par kilogramme.
En ce qui concerne le niveau des consommateurs, le marché principal de Kramat Jati, le prix a atteint 75 000 à 90 000 roupies indonesiennes par kilogramme pour la meilleure qualité. Selon lui, il y a plusieurs facteurs qui ont provóqué l’explosion des prix.
« Le prix élevé du CRM est dû à des pluies torrentielles, à la tradition de se reposer parmi les agriculteurs lors de la célébration du ramadan et à la demande croissante de CRM lors des jours de fête religieux », a déclaré Hasudungan à des journalistes, jeudi 19 février.
Le gouvernement de la ville de Jakarta a tenu avec les parties concernées une réunion de coordination dimanche 15 février 2026 afin de formuler des mesures de stabilisation des prix.
Plusieurs zones de production devraient entrer dans la saison de la récolte, notamment Pangalengan, Cimenyan, Banyu Resmi, Garut, Sumedang, Semarang, Sleman, Magelang, Mojokerto, Blitar et Banyuwangi.
« Les estimations pour les deux semaines à venir indiquent que le prix du CRM sur le marché Kramat Jati devrait baisser progressivement car la production dans plusieurs zones commencera à être récoltée », a-t-il déclaré.
Afin de baisser les prix, l’Agence nationale de l’alimentation va mettre en place une facilité de distribution alimentaire (FDP) en achetant du piment de Java et/ou de Sulawesi du Sud et en le distribuant par le biais de commerçants dans le Kramat Jati Central Market à un prix de vente au détail maximal de 5 000 roupies indonesiennes par kg au-dessus du prix d’achat.
L’approvisionnement de Sulawesi du Sud sera également stimulé de 2 à 3 tonnes par jour en se basant sur les prix du marché central de Kramat Jati.
« Le service de la d́épendance alimentaire, de la marine et de l’agriculture de la province de Jakarta a effectué un suivi pour s’assurer que le prix de vente des commerçants aux consommateurs est conforme au prix fixe », a-t-il conclu.