Avant le jeûne, le gouvernement provincial de Java est en faveur du retour à la normale des prix des bapok au début du Ramadan

SURABAYA - Afin de baisser les prix et de maintenir la stabilit́ des produits de base avant le ramadan 1447 Hijriah à Surabaya, la gouverneure de Java Timur Khofifah Indar Parawansa a instruite l’ajout de l’approvisionnement en oeufs de poulets de race et d’huile de cuisson MinyaKita.

« Donc, chaque fois que les jours importants et le jeûne approchent, c’est une partie que nous anticipons toujours. Parce que la tendance des gens est de préparer des stocks de deux à trois jours au début du jeûne. Alors, la demande avant le jeûne, en plus de la selamatan, du megengan, est aussi qu’ils ont l’habitude de stocker deux, trois jours car la demande augmente », a déclaré Khofifah lors de l’examen du marché de Dukuh Kupang Surabaya, dans le sud de Java, mardi 17 février, cité de ANTARA.

Il a expliqué que l’augmentation de la demande qui n’a pas été accompagnée d’une augmentation de l’offre a eu un impact sur les prix de nombreux produits de base, tels que le poulet de race, les oeufs de poulet de race et l’huile de cuisson MinyaKita. En méme temps, le prix du boeuf reste stable.

« Je demande depuis hier que le prix soit augmenté, car le prix a ensuite augmenté après que la demande n’a pas été suivie d’une augmentation de l’offre », a-t-il dit.

Khofifah a assuré que le gouvernement provincial de Java oriental continué à essayer d’améliorer la distribution des produits de base afin que les prix redeviennent normaux au début du ramadan, en particulier pour les produits MinyaKita, les oeufs de poulets de race et la viande de poulets de race.

« Esperéons qu’au début du ramadan demain, les 2 et 3 ramadan commencent à nouveau normalement, avec la note que l’approvisionnement de certains bapok a bien surément augmenté, notamment Minyakita, puis les oeufs et la viande de poulet », a-t-il déclaré.

Sur la base de la surveillance du marché de Dukuh Kupang Surabaya le 17 février 2026, le prix du riz premium est de 14 800 à 15 600 roupies indonésiennes par kilogramme avec le prix de vente le plus élevé (HET) de 14 900 roupies, le riz de stabilisation des approvisionnements et des prix alimentaires (SPHP) de 12 200 roupies par kilogramme avec un HET de 12 500 roupies, et le sucre de canne de 17 500 roupies par kilogramme selon le HET.

Le prix du brut de graisses a atteint 20 000 roupies indonésiennes par kilogramme, tandis que MinyaKita a atteint 18 500 roupies indonésiennes par litre avec un HET de 15 700 roupies. Le bœuf est de 130 000 roupies indonésiennes par kilogramme (HET de 140 000 roupies), le poulet de race de 42 000 à 43 000 roupies indonésiennes par kilogramme (HET de 40 000 roupies), et les œufs de poulet de race de 31 000 roupies indonésiennes par kilogramme (HET de 30 000 roupies).

Plusieurs autres produits ont également atteint des prix record, dont le piment rouge de grande taille à 40 000 IDR par kilogramme, le piment rawit rouge à 100 000 IDR par kilogramme (HET à 40 000 IDR-57 000 IDR), l’ail à 40 000 IDR par kilogramme (HET à 36 500 IDR-41 500 IDR) et l’ail à 35 000 IDR par kilogramme.

Après avoir inspecté le marché, le gouverneur Khofifah a également distribúé des paquéts de produits de base aux pousseurs de pousseurs autour du marché de Dukuh Kupang Surabaya.