À la veille du Ramadan, le prix du cabai rawit a augmenté sur le marché de Jatinegara
JAKARTA - Les prix des poivrons dans le marché de Jatinegara, à l’est de Jakarta, à la veille du ramadan ont commenćé à augmenter, en particulier pour le type de poivron rawit.
« Avant le ramadan, le prix du piment rawit a commencé à augmenter, jusqu’à 70 000 roupies par kilogramme », a déclaré Endah (65 ans), un commerçant de piment et d’oignons au marché de Jatinegara, dans l’est de Jakarta, citant Antara.
Il a mentionné que la hausse des prix du piment rawit avait eu lieu au cours des derniers temps. À la fin de 2025, le prix du piment rawit est encore d’environ 35 à 40 000 IDR par kg.
« Oui, c’est généralement le cas. Pendant le ramadan, beaucoup de gens montent, ils peuvent doubler ou augmenter de quelques pourcent. La hausse peut aussi être immédiate ou lente », a déclaré Endah.
Selon lui, l’augmentation des prix du piment rawit est censée avoir été influencée par l’approvisionnement qui a commencé à diminuer dans les régions productrices.
Les conditions météorologiques et la distribution sont également mentionnées comme étant l’un des facteurs qui influent sur la disponibilité des stocks de ces produits sur le marché.
En outre, Endah a dit que cette condition était différente de celle d’autres types de piment qui ont en fait connu une baisse.
Les prix des poivrons frisés et des poivrons rouges sont relativement plus bas. Actuellement, les deux types de poivrons sont vendus au prix de 35 000 IDR par kg.
Ce prix est en baisse par rapport à l’an dernier qui avait été dans la fourchette de 50 à 60 000 roupies par kg.
« Le chillis frisé a baissé, maintenant il est de 35 000 roupies. Le chillis rouge gros est aussi de 35 000 roupies. Alors qu'auparavant, c'était de 50 000 roupies et plus », a déclaré Endah.
En plus du piment, l’un des commerçants d’ail du marché de Jatinegara, Rohmiati (50 ans), a mentionné que le prix de l’ail avait eté stable avant le ramadan.
L'oignon est vendu à 40 000 roupies par kg, tandis que l'oignon rouge est à 50 000 roupies par kg.
« Les prix des oignons sont toujours normaux, il n’y a pas eu de hausse jusqu’à présent », a déclaré Rohmiati.
Bien que les prix des poivrons rawit aient commencé à augmenter, l'activité d'achat des gens avant le Ramadan n'a pas connu une augmentation significative.
Les commerçants reconnaissent qu’à ce jour, les acheteurs sont encore relativement calmes par rapport aux années précédentes.
« En général, si vous voulez le ramadan, il commence à être très occupé, maintenant il est encore calme », a expliqué Rohmiati.
Les commerçants espèrent également que la hausse des prix du piment ne se poursuivra pas jusqu'à la fin du ramadan.
Ils espèrent également que le gouvernement pourra maintenir la fluidité de la distribution et de l'approvisionnement en produits alimentaires afin que les prix restent stables et abordables pour la population.
Le contrôle à Jatinegara Market ce matin a montré que la plupart des stands de commerçants fonctionnaient encore normalement.
Cependant, les fluctuations des prix du piment sont une préoccupation majeure, étant donné que cette commodité est l’une des principales matières premières utilisées par la population dans ses besoins quotidiens.
Auparavant, le gouverneur de Jakarta, Pramono Anung Wibowo, a assuré que les stocks alimentaires de Jakarta seraient en securité avant les festivités de Nouvel An chinois et du ramadan jusqu’au 1447 Hijri Eid al-Fitr.
Il a avoué avoir continué à communiquer avec les chefs de région producteurs de nourriture dans un certain nombre de régions qui fournissent depuis longtemps de la nourriture à la capitale.
« Je communique toujours avec les chefs de l’administration des produits alimentaires dans toute l’Indonésie qui les fournissent à Jakarta pour les affaires alimentaires. Esperément, en accueillant le Nouvel An chinois, le jeûne et le Nouvel An, les questions alimentaires à Jakarta ne seront pas un probl̀eme, y compris la viande », a déclaré Pramono, mardi (3/2).
Il a revélé que le gouvernement provincial de Jakarta a preparé des stocks de nourriture pour la grande journée religieuse de l’An Noué à la veille de l’Idulél Fitri.