Le ministère de la religion demande à la cuisine de MBG à Bengayang Kalbar de gérer les certificats halal
JAKARTA - Le bureau du ministère de l’Agama (Kemenag) du district de Bengkayang dans l’ouest de Kalimantan veut que toutes les cuisines des unités de service de nutrition (SPPG) organisant le programme Makan Bergizi Gratuit (MBG) s’occupent immédiatement de la certification halal afin d’assurer la sécurité et la halalité des aliments pour les bénéficiaires.
« Le ministère de la Culture et des Affaires religieuses de Bengkayang estime que la certification halal est une partie importante du renforcement de la gouvernance du programme MBG afin que les services alimentaires fournis à la population, en particulier aux élèves, ne remplissent pas seulement les normes nutritionnelles et d’hygiène, mais aussi les dispositions relatives à la garantie de produits halal », a déclaré Ilyasak, sous-directeur de l’administration du ministère de la Culture et des Affaires religieuses de Bengkayang, lors d’une mise en place de la certification halal pour les cuisines SPPG dans le district de Bengkayang, jeudi, cité par Antara.
Il a insisté que son parti est préparé à fournir un accompagnement complet aux gestionnaires de cuisines SPPG à chaque phase du processus de certification. Selon lui, toutes les cuisines fournissant des MBG doivent s’assurer que les aliments servies sont halal, sains et nutritifs.
« Nous soutenons tous le programme du gouvernement. La cuisine SPPG à Bengkayang doit avoir un certificat halal. Plus tard, nous l’accompagnerons jusqu’à la fin », a déclaré Ilyasak.
Il a expliqué que la réalisation de la certification halal était aussi une forme de conformité à la réglementation, ainsi qu’une mesure préventive pour garantir la qualité des produits alimentaires distribús dans le cadre des programmes gouvernementaux.
Cette activité est la mise en œuvre de la loi n° 33 de 2014 sur la garantie des produits halal (JPH) qui oblige les produits circulant en Indonésie à avoir un certificat halal, y compris les aliments distribués par le biais de programmes de services publics tels que MBG.
Il a également mentionné la synergie intersectorielle necessaire pour accélérer la mise en place de la certification halal de la cuisine SPPG. Il esperé que la certification halal puisse être intégrée comme une tentative de protection des consommateurs et d’amélioration de la qualité des services de MBG, tout en assurant que les aliments fournis à la communauté sont vraiment sains, sains et conformes aux dispositions de la halalité.
Le chef d’état-major du Kodim 0826/Bengkayang, le major Cpl Suwandi, a déclaré que la certification halal est un facteur important dans la construction de la confiance de la communauté dans le programme MBG, en particulier en s’assurant que les habitants ne doutent pas des aliments qu’ils consomment.
« Nous voulons que les gens ne soient pas inquiets à propos des aliments qu’ils consomment », a-t-il dit.
Il a ajouté que la conformité à la certification halal n’était pas seulement une obligation administratif, mais aussi une réponse morale des organisateurs des services alimentaires. Par conséquent, il a demandé à tous les gestionnaires de cuisines SPPG de suivre de près la mise en œuvre de cette mise en place.
« La certification halal est obligatoire et absolue pour tous les cuisines SPPG. C’est une forme de responsabilité que nous avons envers la communauté », a-t-il conclu.