Des experts indiquent que le lait d'avoine n'est pas le meilleur substitut du lait de vache, pourquoi?

JAKARTA - Le lait d’avoine ou le lait d’avoine est souvent choisi comme substitut au lait de vache, car il est considéré comme plus sain et plus amical pour les personnes qui évitent les produits d’origine animale. Cependant, le lait d’avoine n’est pas le meilleur substitut au lait de vache.

Citant l’Independent UK, samedi 24 janvier 2026, le lait d’avoine a en fait des effets nuisibles sur la santé s’il est consommé sans considération. L’expert en nutrition, Melissa Rifkin, a dit que le lait d’avoine contient des glucides, des sucres ajoutés et de l’huile qui sont tendance à être plus élevés que dans d’autres laits végétaux.

Le contenu en prótéine et en graisses du lait d’avoine est relativement faible. Pourtant, les graisses et les prótéines sont essentielles pour maintenir la stabilitáté du glycémie et une sensation de satiety plus longue.

« Le lait d’avoine peut faire partie d’un régime alimentaire sain, mais il est nutritionnellement incomplet lorsqu’il est consommé seul », a déclaré Riffkin.

L’expert en nutrition Samantha Cassetty a également évoqué la teneur en glucides du lait d’avoine. Elle a déclaré qu’une tasse de lait d’avoine contient environ 16 grammes de glucides, ce qui correspond presque à un morceau de pain.

« Si vous êtes heureux de limiter votre apport en glucides, ces composants doivent être pris en compte avec d’autres aliments consommés ou peut-être vous voulez choisir un autre type de lait plus faible en glucides », explique Cassetty.

Une autre raison pour laquelle le lait d'avoine n'est pas le meilleur substitut au lait de vache est qu'il est fait de grains contenant des glucides. Les glucides qu'ils contiennent peuvent provoquer des pics de glucose.

« Le lait d’avoine est fait d’avoine, et l’avoine est un grain, et les grains contiennent du amidon. Lorsque vous buvez du lait d’avoine, vous buvez du jus d’amidon. Vous buvez un jus qui contient beaucoup de glucose. Donc, cela provoque une hausse importante du glucose », a-t-il expliqué.

Le lait de noix comme le lait d'amande et le lait de soja a un meilleur équilibre nutritionnel. Avec une teneur en protéines et en graisses relativement plus élevée que les glucides, ces deux types de lait sont capables de maintenir une bonne stabilité du glycémie par rapport au lait d'avoine.

Cela ne signifie pas que vous devez être totalement libre de l’avoine. Il est recommandé que lorsque vous mangez de l’avoine, vous l’êtérieurez d’aliments riches en prótéine, tels que des oeufs ou du yaourt, pour aider à freiner les rebondissements de sucre dans le sang.