Le ministre du Commerce et de l'Industrie Agus a révélé deux défis auxquels l'industrie du tapioca est confrontée
JAKARTA - Le ministre de l’Industrie (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita a dit qu’il y avait actuellement deux défis auxquels l’industrie du tapioca était confrontée.
Les deux défis sont la concurrence sur le prix et la qualité avec les produits importés.
Cela a été communiqué par Agus dans son discours lors de l’inauguration du Business Matching Pati Ubi Kayu à Jakarta, jeudi 22 janvier.
« Bien que ce secteur ait un potentiel important pour stimuler la croissance économique et le renforcement de l’industrie nationale, il existe encore un certain nombre de défis à relever. Parmi ces défis figurent la concurrence sur le prix et la qualité avec les produits importateurs », a déclaré Agus dans une déclaration officielle, vendredi 23 janvier.
Pour surmonter ces défis, a-t-il dit, son parti encourage également le renforcement de la synergie entre les producteurs de tapioca et les industries d’utilisateurs, dont l’une est par l’application du mécanisme de bilan des produits de base (NK).
« L’industrie de la tapioca domestique devrait diversifier les spécifications requises par l’industrie utilisateur », a-t-il dit.
Le programme de mise en correspondance des entreprises organisé par le ministère du Commerce fait partie des efforts visant à étendre le marché du tapioca dans le pays, à remplacer les importations, à diversifier les spécifications du tapioca et à renforcer la chaîne d’approvisionnement de l’industrie de l’exploitation du tapioca.
Le business matching a été suivi par 17 industries de tapioca situées dans la province de Lampung.
Le programme a également été suivi par 51 candidats acheteurs, dont deux associations industrielles et 49 industries utilisatrices de manioc dans les secteurs alimentaire et non alimentaire.
Sur le plan territorial, Lampung est le centre principal de l'industrie du tapioca.
Le gouverneur de Lampung, Rahmat Mirzani Djausal, a divulgué que la province de Lampung compte actuellement plus de 60 usines de transformation de tapioca, avec une capacité installée atteignant 21 millions de tonnes de manioc par an.
Avec un taux de conversion moyen d’environ 5 kilogrammes (kg) de racine de manioc pour 1 kg de tapioca, Lampung a un potentiel de production de plus de 4,2 millions de tonnes de tapioca par an pour répondre aux besoins de l’industrie nationale.
« Par le biais de ce business matching, nous espérons qu’il y aura des engagements réels, des partenariats à long terme et un accélération de la croissance économique nationale », a-t-il dit.
Il faut savoir qu’il existe actuellement 125 entreprises de tapioca en Indonésie avec un taux d’utilisation de 43%.
91 entreprises appartiennent à l'industrie manufacturière et manufacturière, tandis que 34 entreprises appartiennent à la catégorie des grandes industries.
Actuellement, le tapioca domestique domine 79% du marché intérieur.
En novembre 2025, les exportations de tapioca atteignaient 47 500 tonnes ou 18,7 millions de dollars É.-U., en hausse de 58,34 % par rapport à l’an précédent.
D'autre part, l'Indonésie importe encore 189 800 tonnes de tapioca ou 73,8 millions de dollars É.-U.
Les importations de tapioca ont diminué de 54,59% en novembre 2025 par rapport à l’an dernier.