Non seulement il fait grossir, mais les aliments rapides risquent de réduire la fertilité des hommes

JAKARTA - Le mode d’alimentation n’a pas seulement une influence sur la santé cardiaque et le poids, mais aussi sur la fertilit́e masculine. Une nouvelle étude meneée par des chercheurs de l’université de Harvard a revélé que les jeunes hommes qui consomment souvent des aliments déjeuner déjeuner occidentaux (alimentation occidentale) ont tendance à avoir un nombre de sperme plus faible et menacent la fertilit́e.

Le régime occidental en question comprend des aliments riches en graisses et en transformés, comme la pizza, les frites, de la viande rouge en grande quantité, ainsi que divers junk food.

Contrairement au régime méditerranéen, qui a été nommé en 2019 comme le meilleur régime alimentaire pour la santé cardiaque, le poids et la longévité, le régime occidental est en fait associé à des effets négatifs sur la santé de la reproduction masculine.

L’étude, meneée par une equipère de chercheurs des États-Unis et du Danemark, a revélé que les jeunes hommes qui consommaient principalement des aliments transformes avaient 25,6 millions de spermées de moins par éjaculation que ceux qui suivaient un mode d’état alimentaire equilìbre et à base de plantes. Pour information, un nombre de spermées faible est défini comme moins de 15 millions de spermées par mililitre ou moins de 39 millions de spermées par éjaculation, comme l’a rapporté CNN.

« Nos conclusions soutiennent la preuve de plus en plus forte que le suivi d’un mode de vie sain, y compris sa variabilité locale, est relié à un nombre plus élevé de spermatozoïdes et à de meilleurs indicateurs de la fonction des spermatozoïdes », ont déclaré les chercheurs lors de la présentation de leurs résultats lors de la réunion annuelle de la European Society of Human Reproduction and Embryology (ESHRE) à Vienne, en Autriche, citée sur le site Eco Watch.

Le nombre de spermatozoïdes faible peut rendre difficile aux couples d'avoir des descendants. Les chercheurs ont également souligné la baisse des taux de fertilité au cours des dernières décennies et l'ont qualifiée de « crise ».

Bien qu’il existe de nombreux facteurs qui sont censés jouer un rôle, cette étude montre que l’alimentation est probablement l’une des causes importantes. La baisse de presque 60 pourcent des taux de fertilité dans les pays occidentaux depuis 1970 est en ligne avec l’augmentation de la consommation de fast-food et de produits transformés.

Dans cette étude, les chercheurs ont analysé les données médicales d’environ 3 000 hommes qui allaient faire leur service militaire en Danemark entre 2008 et 2017. L’âge moyen des participants était de 19 ans.

Les participants ont été invités à remplir un questionnaire sur le mode d'alimentation et ont été classés en quatre types de diète: la diète occidentale (nourriture rapide riche en graisses), la diète scandinave (viandes transformées, grains entiers, poissons et produits laitiers), la diète végétarienne et la diète «prudente» composée de viande maigre, de fruits et de légumes.

Les résultats ont montré que les hommes suivant un « prudent » régime alimentaire avaient le plus grand nombre de spermatozoïdes, suivis par le groupe végétarien et le régime scandinave. En revanche, les hommes ayant un régime occidental avaient le plus petit nombre de spermatozoïdes.

Beaucoup d'entre eux ont déjà rempli les critères de faible nombre de spermatozoïdes, bien qu'ils soient biologiques à l'âge de la fécondité maximale.

Cette recherche a également examiné les hormones des participants et a découvert que les hommes ayant un régime occidental avaient tendance à avoir moins de cellules Sertoli, c'est-à-dire des cellules qui jouent un rôle important dans la production de sperme.

Le nombre de spermatozònes peut en fait augmenter en deux ou trois mois si quelqu'un réforme son alimentation. Cependant, il est craindre que les dommages aux cellules de Sertoli soient permanents.

« La préoccupation est que les mauvaises habitudes alimentaires à un jeune âge peuvent entraîner des changements permanents jusqu’à l’âge adulte », a déclaré le professeur Allan Pacey, spécialiste de la fertilité masculine de l’Université de Sheffield qui n’a pas participé à cette recherche.

Cependant, les chercheurs ont insisté sur le fait que cette étude n’a pas encore été publiée dans un journal scientifique qui a subi un processus d’examen par les pairs (peer-reviewed), de sorte que les conclusions nécessitent encore des recherches supplémentaires.