Ne vous laissez pas tromper! Voici comment choisir un orange doux dès la première vue

YOGYAKARTA - La façon de choisir des oranges sucrées est souvent un défi car l’apparence extérieure ne reflète pas toujours la saveur à l’intérieur. Pour vous, souvent zonk, en particulier lors de l’achat dans les marchés traditionnels, lisez l’article suivant!

Le fait est que beaucoup de gens sont déçus parce que les oranges ont l’air frais, mais qu’ils ont un goût acide ou fade. En fait, il existe quelques caractéristiques simples que vous pouvez reconnaître avant d’acheter.

Selon VOI du site seriouseats, voici quelques choses que vous devez savoir sur les oranges et les conseils pour les choisir:

Caractéristiques des oranges sucrées observées par leur apparence

Le citron est l’une des citruses les plus populaires au monde avec plus de 600 variétés. Le taux de douceur varie considérablement, selon le type, la saison de récolte et le degré de maturité.

Connaître la manie de choisir des oranges sucrées est important car les oranges sont souvent consommées directement, transformées en jus, jusqu'à leur utilisation dans la cuisine. Voici les caractéristiques générales des oranges sucrées:

Couleur de peau orange

Les mandarines ont généralement une couleur claire et uniforme. Cependant, la couleur n’est pas la seule détermineur. Certains mandarins parfaitement mûrs restent légèrement verdâtres, en particulier les mandarines récoltées dans les régions subtropicales.

Texture de peau de citrouille

Choisissez des oranges avec une peau lisse, ferme et pas trop épaisse. Les peaux dures et très épaisses indiquent souvent que le fruit n’est pas parfaitement mûr, de sorte que le goût tend à être acide.

Comment choisir un orange doux par son poids et sa forme

Les oranges sucrées et juteuses sont généralement plus lourdes à tenir que leur taille. Cela indique une teneur en eau élevée, en particulier dans les oranges de type Valencia ou de l'omoplate.

En outre, les oranges avec une forme ronde et symétrique sont souvent aussi un signe de bonne croissance des fruits.

Au contraire, vous évitez les oranges qui sont légères ou creuses car elles ont probablement perdu beaucoup de liquide et leur fraîcheur a diminué.

Lire aussi l’article qui traite des avantages de boire de l’eau de citron mince chaude avant de dormir la nuit

Aroma et Pangkal Jeruk souvent ignorés

L’arome est un indicateur important. Les oranges mûres parfaitement émettent une odeur de citrouille fraîche de leur peau. Si l’orange n’a presque pas d’odeur, il est possible que le fruit ait été récolté trop tôt.

Considérez également la base de l'orange. Les bases légèrement creuses indiquent généralement que l'orange est mûre et a un goût plus sucré.

Différence entre le citron doux et le citron acide

Il est interessant que tous les oranges ne sont pas créés egalement. Les oranges sucrées telles que le navel, le Valencia et l’orange de sang sont convenables à l’état d’état ou à l’état de jus. Le navel est connu pour son sucrété et son absence de graines, tandis que le Valencia a un équilibre de sucrété et d’acidité idéal pour le jus.

Au contraire, les agrumes acidules comme l'orange de Séville sont plus adaptés à la cuisine car leur saveur acide et amère est très forte. Pour les collations, les agrumes de type mandarin comme le clementine, le satsuma et le mandarine ont tendance à être plus sucrés, faciles à peler et à faible teneur en acide.

Erreurs courantes lors du choix des oranges sur le marché

L'erreur la plus commune est de choisir les oranges uniquement en fonction de leur taille ou de leur couleur frappante. En outre, beaucoup de gens ignorent l'odeur et le poids du fruit.

En outre, l'achat de citrons hors saison augmente également le risque d'obtenir des fruits qui ont été stockés pendant longtemps.

Eh bien, pour que le goût sucré de l’orange soit toujours préservé, conservez l’orange dans le tiroir des légumes du frigo et consommez-le dans un délai de deux à trois semaines. Évitez de conserver l’orange dans un sac plastique fermé car cela peut accélérer la corruption.

Ainsi, la meilleure façon de choisir des oranges sucrées est de prêter attention au type d’orange, au poids, à l’odeur, à la texture de la peau et à la saison de la récolte. En reconnaissant ces caractéristiques naturelles, le risque d’acheter le mauvais produit peut être minimisé!

Tag: tips jeruk