Pas seulement des protéines, voici les 7 tendances alimentaires prévues pour être populaires en 2026

JAKARTA - Chaque nouvelle année, de nombreuses prédictions de tendances apparaissent, y compris celles concernant les aliments. Citant Eating Well, le mercredi 21 janvier 2026, il existe plusieurs tendances en ce qui concerne les aliments qui seront populaires en 2026, comme suit.

1. Les fibres commencent à rivaliser avec la popularité des protéines

Au cours des dernières années, les protéines sont devenues la nutrition la plus discutée, en particulier depuis que le mode de vie sain est de plus en plus populaire. Cependant, en 2026, on prévoit que les fibres prendront de l’ampleur.

L’accent mis sur la santé digestive a amené beaucoup de gens à prendre conscience de l’importance de l’apport quotidien en fibres. Il n’est pas surprenant que les aliments riches en fibres et combinés à des protéines soient de plus en plus faciles à trouver et deviennent un choix quotidien.

2. Aliments sains pratiques

Le style de vie occupé et rapide a provoqué la tendance « saine dans la hâte ». Cette tendance consiste en un choix de nourriture saine pratique, rapide à préparer et toujours nutritive.

Des petits déjeuners prêts à manger aux aliments simples faciles à préparer, tout répondra aux besoins en alimentation saine sans perdre beaucoup de temps.

3. Les boissons ne sont pas seulement des déshydratants

Cette année, les boissons sont également sur la sensation. La tendance aux sips sensorielles offre une expérience de boisson plus excitante grâce à la texture, à la mousse ou à la sensation qui se produit dans la bouche.

Boire du café ou du jus sera aussi plus qu’une routine. Les créations de boissons créatives seront demandées, comme les shots de gingembre avec un melange d’orange, de carottes et de curcuma.

4. Le goût global dans la cuisine domestique

Les aliments avec un goût mondial cette année ne sont plus exclusifs dans certains restaurants. On prévoit que les saveurs variées de divers pays seront de plus en plus présentes sous la forme de produits alimentaires et de produits emballés, de sorte que l’exploration de menus internationaux puisse être effectuée dans la cuisine de la maison facilement.

5. Les noix et les légumineuses sont de plus en plus populaires

Les noix et les légumineuses telles que les lentilles sont censées devenir plus populaires dans les repas cette année, car elles sont nutritives, polyvalentes et faciles à préparer. Ces ingrédients peuvent être présents à tous les repas, du petit-déjeuner au dîner, dont la consommation maintient la santé cardiaque et intestinale au maximum.

6. Les colorants naturels sont de plus en plus populaires

Les produits avec des colorants naturels seront également de plus en plus disponibles et appréciés par le public. En plus d’avoir l’air attrayant, les colorants naturels sont également considérés comme plus sûrs et apaisants pour les consommateurs, ce qui les rendra plus populaires.

7. Vacances avec une alimentation saine

Le mode de vacances va également changer. Le voyage n’est pas seulement une question de destination, mais aussi d’expériences culinaires et de santé.

De nombreuses personnes vont prendre des vacances pour explorer des cours de cuisine, explorer les aliments locaux et des activités saines qui deviennent une partie importante de leur agenda de vacances.