KRI Songkhla organise une dégustation de café pour présenter le café indonésien à Yala

JAKARTA - Le consulat de la République d'Indonésie (KRI) de Songkhla, a de nouveau présenté des produits originaux indonésiens en Thaïlande, avec des produits de café qui sont maintenant un choix, parallèlement à l'augmentation de l'intérêt pour le café spécial qui ouvre des opportunités pour les entrepreneurs de café du pays.

La croissance des cafés dans le sud de la Thaïlande a augmenté en même temps que la tendance croissante à la cafétéria de spécialité en Thaïlande.

En profitant de ces développements, le KRI Songkhla a promu le café indonésien grâce à une activité de « cupping » à Yala, un centre commercial à la frontière avec la Malaisie et dont une partie de la population parle malais, le 30 décembre 2025.

Citée dans une déclaration écrite (2/1), la KRI Songkhla a présenté cette fois du café Arabica de Sumatra du Nord de type Mandailing, Karo, Lintong, Samosir, Toba et naturel.

Cette fois-ci, le cupping a été bien accueilli, environ 35 personnes, dont des entrepreneurs et des activistes du café âgés de 20 à 30 ans, ont participé avec enthousiasme à cette activité, dont l'un était un professeur de la faculté de commerce de l'université Rajabat Yala.

La plupart des participants ont dit que le goût du café indonésien correspondait parfaitement à ce que le marché local voulait. Les participants étaient également intéressés par la description du café (story telling), les caractéristiques uniques des zones de plantation et le goût.

La tendance chez les jeunes Thaïlandais est de privilégier le café de haute qualité, même s'ils doivent payer plus cher que le café instantané. Cela se voit dans la croissance croissante des cafés spécialisés et le développement de nouvelles saveurs de café pour attirer les amateurs de café qui veulent un goût unique et spécial.

Cette évolution a eu un impact sur l'augmentation de l'emploi dans diverses professions, y compris les baristas, les torréfacteurs et les torréfacteurs, ainsi que des centaines d'experts en café certifiés (Q-grader) d'institutions de qualité du café.

Au-delà de la qualité du café, les consommateurs sont également de plus en plus intéressés par les boissons au café de fabricants qui donnent la priorité à la durabilité environnementale.

« Cela présente des opportunités pour les entrepreneurs du café indonésiens d'ajouter de la valeur à leur café en se concentrant sur la singularité du goût, les processus de production durables et la production de café collaborative », a déclaré KRI Songkhla.

Les acteurs du marché du café indonésien peuvent tirer parti de cette opportunité pour collaborer avec des partenaires commerciaux dans le sud de la Thaïlande, étant donné que l'Indonésie est plus avancée dans le processus post-récolte et possède un café riche en saveurs uniques (fruité, épicé, terreux et herbes).

KRI Songkhla a révélé qu'il y avait plus de 200 cafés dans la province de Yala.

Les participants ont proposé des coopérations potentielles, notamment une coopération avec la faculté de commerce de l'université Rajabat dans l'organisation d'activités de cupping de café, de formation sur le post-harving et d'échanges de connaissances dans d'autres secteurs du café.

Du point de vue commercial, il est prévu de collaborer avec des partenaires locaux pour importer des haricots verts d'Indonésie dans le sud de la Thaïlande, en particulier dans les provinces frontalières.