Harry De Fretes reconnaît que la popularité ne garantit pas le succès des affaires culinaires

JAKARTA - Vivre dans deux mondes différents a donné à Harry De Fretes une perspective unique. Il a senti la différence entre le traitement et les défis d’être un artiste senior et celui d’être un jeune entrepreneur.

« Différent, Maman. Si dans les artistes, je suis déjà pris en compte. Si dans les entreprises, je ne suis pas encore pris en compte, Maman », a-t-il dit dans le sud de Jakarta, samedi 27 décembre.

En tant qu'artiste qui a une carrière de plusieurs décennies, il a admis avoir souvent obtenu divers avantages ou privilèges. Son nom, qui est déjà connu, lui a valu plus d'estime.

« Peut-être parce qu’il se souvient de moi ou quoi, alors (il est accueilli) « Wah, viens, ok, c’est ça ... », a-t-il dit.

En termes d’honoraires, il a également ses propres standards en tant qu’ancien. Cependant, tous ces privilèges semblent avoir disparu lorsqu’il est entré dans le monde des affaires culinaires. Ici, il a dû repartir de zéro.

« Dans les entreprises? Pas encore. Je dois le repousser encore », a-t-il affirmé.

Son nom de « Boim » a un peu aidé à attirer les premiers clients. Mais, en fin de compte, ce qui détermine le succès de son entreprise n’est pas la popularité, mais la qualité de ses produits.

« Et maintenant, ce qui importe aux gens: est-ce que le porridge est bon? », a-t-il dit.

Il est conscient que dans le monde des affaires, la concurrence est très rude. « Il y a beaucoup de boulangers, je ne suis pas le seul », a-t-il dit.