Des scientifiques ont identifié les aliments les plus sains du monde après avoir examiné 4 000 allégations
JAKARTA - Ce qu'on appelle des aliments sains peut être différent pour chaque personne, car chaque individu a des besoins nutritionnels différents.
Cependant, il existe plusieurs principes de base qui s’appliquent généralement pour maintenir une santé optimale, tels que les fibres pour soutenir la digestion et la santé de l’intestin, les protéines pour aider à la récupération du corps, ainsi que les légumes variés qui fournissent des vitamines et des minéraux importants pour le système immunitaire.
Sur la base de ces principes, un scientifique alimentaire a conçu ce qu'il a appelé le menu alimentaire le plus sain du monde.
Selon Women's Health le samedi 27 décembre 2025, le Dr Paul Berryman, directeur de Leatherhead Food Research, a examiné plus de 4 000 allumés développement pour trouver la meilleure alimentation.
De cette recherche, il a filtré 222 demandes crédibles et a conçu un menu de trois plats contenant toutes les nutriments essentiels.
Pour le plat d'entrée, le Dr Berryman recommande une terrine de saumon avec une salade fraîche à l'huile d'olive.
« Le saumon est riche en oméga-3, qui aide à réduire l’inflammation, à améliorer la fonction cérébrale, à soutenir la santé cardiaque et même à fortifier le corps », a déclaré le Dr Berryman.
« En attendant, l’huile d’olive est également riche en polyphénols, des composés végétaux associés à de nombreux bienfaits pour la santé », a-t-il poursuivi.
Le plat principal recommandé est le casserole de poulet et de lentilles. Cette combinaison de prótéines animales et vegétales est bonne pour la médecine des muscles et des os, tout en fournissant une haute teneur en fibres de legumes et de legumes.
« Les fibres non seulement favorisent la digestion, mais aident également à maintenir le cholestérol et le sucre sanguin sains et à réduire le risque de maladies telles que le cancer et le diabète », a déclaré le Dr Berryman.
Ce plat principal est servi avec du pain complet, qui ajoute des fibres et des glucides complexes pour de l'énergie.
Manger sainement ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter des desserts. Le Dr Berryman recommande le blancmange de yaourt typiquement français riche en probiotiques pour soutenir la santé de l’intestin ainsi que le calcium et les protéines.
Le pudding est parsemé de noix, connues comme des superaliments pour leur teneur en graisses saines, en vitamines et en antioxydants.
Selon le Dr Berryman, ce menu est plein de nutriments importants, y compris des protéines, des graisses, des glucides, ainsi que des vitamines et des minéraux. Il souligne que les aliments sains ne signifient pas s’ennuyer.
Bien que tout le monde n’ait pas besoin d’un menu de trois plats chaque jour, cette idée peut être mise en œuvre en la partageant en déjeuner, dîner et dessert.
Dr. Berryman ajoute que ce menu peut être un bon début pour ceux qui veulent manger plus sain.