Bapanas assure la disponibilité d’oeufs d’poulets sains jusqu’à Lebaran 2026
Bapanas assure la disponibilité d’oeufs d’poulets sains jusqu’à Lebaran 2026
JAKARTA - Le National Food Agency (Bapanas) a assuré que la disponibilité d’oeufs de poulets de race nationale soutenue par les résultats des agriculteurs nationaux a été en position de santé et suffisante pendant le ramadan jusqu’à Lebaran 2026.
« Nos stocks d’oeufs sont nombreux au niveau national. L’essentiel est de remplir les besoins nationaux. Au niveau national, la disponibilité des oeufs est très grande. La ramadan est aussi en toute securité. Nous avons un surplus. Nous n’avons pas de problème avec les oeufs », a déclaré le depûté de la division de la disponibilité et de la stabilisation des aliments de Bapanas I Gusti Ketut Astawa dans une déclaration à Jakarta, jeudi.
En répondant à la question des fluctuations des prix des produits alimentaires, selon lui, cela se produit plus saisonniquement, pas à cause du programme prioritaire du président Prabowo Subianto, c`est-à-dire le Makan Bergizi Gratuit (MBG). L’influence de MBG sur les besoins en consommation d’oeufs de poulets de race cette année n’est toujours pas significative.
« Si je regarde le programme MBG, il y a une influence, mais peu. Actuellement, le nom est à la veille de Noël et du Nouvel An, la demande augmente jusqu'à une augmentation », a déclaré Ketut.
Dans la projection du bilan alimentaire national, a poursuivi Ketut, les besoins nationaux en oeufs de poulets de race, y compris pour les besoins des unités de service de nutrition (SPPG) MBG, peuvent être fournis en grande partie par l’interne.
« Sur le total des besoins de consommation nationale, la part des besoins de SPPG n’est toujours pas si grande », a-t-il expliqué.
En ce qui concerne les besoins en consommation annuelle d’oeufs de poulets de race, ils sont estimés à 6,487 millions de tonnes. Sur ce total, les besoins en SPPG en 2025 s’établissent à 1,96 pourcent ou 127,3 milliers de tonnes d’oeufs de poulets de race. Pendant ce temps, la production annuelle d’oeufs est toujours plus grande car elle peut atteindre 6,561 millions de tonnes.
Les stocks de poulets de race à la fin de 2025 à l’échelle nationale ont également augmenté rapidement par rapport aux stocks de la fin de l’an dernier.
Bapanas estime que les stocks de poulets de race à la fin de l’an pourraient atteindre 74 500 tonnes. Cela a atteint 154,2% par rapport aux stocks de fin 2024, qui se situaient à 29 300 tonnes.
Cela dit, le gouvernement continuera de surveiller l’évolution des prix des oeufs de poulets de race. Le prix des produits de consommation tels que les oeufs de poulets de race, qui sont recherchés par le public, doit correspondre au prix de vente standard (HAP) au niveau du consommateur, qui a été fixé par le gouvernement à 30 000 roupies indonesiennes par kilo.
« En principe, nous avons souvent des rencontres avec des amis éleveurs. Ils sont toujours engagés dans la gamme des prix chez les éleveurs de 22 000 Rp, 23 000 Rp à 25 000 Rp par kg. Cela signifie que les commerçants devraient encore pouvoir vendre avec un chiffre de 30 000 Rp par kg », a déclaré Ketut.
Il a mentionné qu’en se basant sur le panel des prix des aliments gérés par Bapanas, le prix moyen des oeufs de poulets de race au niveau des consommateurs a un peu baissé au niveau national au cours de la semaine dernière. Le gouvernement intensifiera la surveillance afin que le prix des oeufs pour le public puisse conduire à un niveau de prix raisonnable.
Au 24 décembre, le prix moyen se situe à 31 595 roupies indonesiennes par kg. Cela a commençé à baisser par rapport à la semaine précédente, qui était de 31 671 roupies indonesiennes par kg et par rapport à la veille qui était de 31 669 roupies indonesiennes par kg.
Pendant ce temps, la province qui a le prix moyen le plus bas des oeufs de poulets de race est Bali avec 27 635 Rp par kg, soit environ 7,8% de moins que le HAP.
En ce qui concerne le prix moyen des oeufs de poulets de race au niveau national, il est au-dessus du HAP du consommateur depuis octobre. A l’époque, le prix moyen mensuel des oeufs de poulets de race se situait à 30,436 roupies par kg.
Parallèlement, le chef de Bapanas et ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman a insisté sur le fait que ses membres ne devaient pas se laisser distraire par la surveillance de la dynamique des prix des produits alimentaires stratégiques, y compris les œufs de poulet.
« Auparavant, les oeufs étaient sains, mais nous ne devons pas nous laisser aller. Les oeufs sont suffisants. Je dis que nous ne pouvons pas monter. Si nous montons, nous agissons. Cela est dû au fait que nous avons assez de stock. Les oeufs de poulets sont plus que suffisants. Donc, c’est en toute sécurité », a déclaré le ministre/chef de Bapanas Amran au marché de Wonokromo, Surabaya, Java Timur (23/12).