Qu'est-ce que la biotechnologie conventionnelle? Voici ses 7 caractéristiques
YOGYAKARTA - Les caractéristiques de la biotechnologie conventionnelle doivent être connues car elles sont la base du développement de la biotechnologie moderne plus avancée.
Selon le livre Bioteknologi de Aziz Rahmantio, la biotechnologie est définie comme un domaine scientifique qui utilise des organismes dans le processus de production pour produire des biens utiles.
Alors que la biologie conventionnelle désigne la biotechnologie utilisée depuis longtemps, même depuis des milliers d'années.
Dans la biotechnologie conventionnelle, le processus repose sur des organismes vivants directement (sans ingénierie génétique) pour produire des produits utiles à la vie humaine.
Les caractéristiques de la biotechnologie conventionnelleEn résumé, de diverses sources, voici les caractéristiques de la biotechnologie conventionnelle que vous devez savoir :
Il est pratiqué depuis l'Antiquité.La première caractéristique de la biotechnologie conventionnelle est qu'elle a été pratiquée et développée depuis l'Antiquité, même avant que la civilisation moderne soit construite.
Selon le livre History, Scope and Development of Biotechnology de Saurabh Bhatian, la biotechnologie a évolué depuis l'an 2000 avant Jésus-Christ lorsque les humains ont fait de la fermentation pour produire des aliments et des médicaments.
En s'appuyant sur la technique de fermentationLa caractéristique suivante de la biotechnologie conventionnelle est de s'appuyer sur des techniques de fermentation pour produire des produits utiles.
Le fermentaison est un processus qui transforme le sucre en énergie avec l'aide de micro-organismes vivants.
Par exemple, le tempe est fabriqué à partir de graines de soja fermentées par les bactéries Rhizopus sp.
La fermentation est une technique découverte par hasard et pratiquée depuis longtemps. Cependant, les principes de base de la fermentation n'ont été compris qu'après que Louis Pasteur a expliqué son fonctionnement dans les années 1800.
Il est généralement utilisé pour produire de la nourritureLa plupart des applications de la biotechnologie conventionnelle sont dans la fabrication d'aliments et de boissons. Les exemples incluent le pain, le tempe, le tofu, le vinaigre de soja, le tapai, les conserves, le kimchi, le fromage, le yaourt, le beurre, le nata de coco, le vinaigre de cidre, la bière et le vin.
Sans ingénierie génétiqueLa caractéristique ou le caractère de la biotechnologie conventionnelle est l'absence de modification génétique. Cette pratique ne fait pas de génie génétique comme la manipulation des gènes dans la fabrication du produit.
Utiliser directement les micro-organismesDans la biotechnologie conventionnelle, les micro-organismes sont utilisés tels quels sans être préalablement modifiés. Des micro-organismes tels que des levures, des bactéries ou des champignons sont utilisés directement dans le cadre d'un processus de production.
Le processus se produit naturellementLes processus dans la biotechnologie conventionnelle se déroulent naturellement sans l'aide de technologies sophistiquées. Par exemple, le levain dans la pâte à pain peut effectuer la fermentation lui-même sans intervention humaine après avoir été mélangé.
SimpleLe dernier point commun aux biotechnologies conventionnelles est que les processus sont généralement simples et peuvent être effectués avec des équipements rudimentaires. Les connaissances sur ces techniques biotechnologiques sont généralement transmises de génération en génération, de sorte que n'importe qui peut les pratiquer.
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