ne paniquez pas, voici les 9 aliments qui sont sûrs pour consommer
ARTA - Avez-vous jamais eu du sentiment de culpabilité d’avoir jeté un paquet de cartes “expirées” il y a deux mois, ou d’avoir des fruits qui ont passé une date sur l’étiquette? À une époque où les déchets alimentaires sont de plus en plus accentués, comprendre que les date d’expiration ne sont pas seulement une question d’économie d’argent, mais aussi une partie d’un mode de vie plus intelligent et durable.
Real Simple, vendredi 21 novembre, confirme que tous les aliments expirés ne sont pas automatiquement dangereux après avoir passé la date sur l’emballage. De nombreux produits sont toujours sûrs pour être consommés tant qu’ils sont correctement stockés et ne montrent pas de signes de désertitude. La clé est de reconnaître le type d’aliments, de comprendre comment ils fonctionnent et d’utiliser votre réserve alimentaire.
sur l’emballage, que ce soit le « meilleur par », le « par » ou la « date d’expiration » est plus souvent une guide de qualité que les limites de sécurité absolues. Les fabricants ont tendance à fournir des date conservatrices, de sorte que les produits peuvent toujours être consommables après la fin de cette date, tant qu’ils n’ont pas odeur étrange, changent de couleur ou sont mûri. Certaines catégories d’aliments sont même conçues pour avoir une longue capacité d’observation grâce à une combinaison de faibles niveaux d’eau, de élevés taux d’acide ou d’un processus d’emballageair. En d’autres termes, le petit étiquette sur le coin de l’emballage ne signifie pas toujours « gaspiller tout en ce moment ».
an sèche est pratiquement inondée d’eau, car il est utilisé comme étant désamable pour les bactéries, les champignons et les ragiens. Tant qu’il est stocké dans un endroit froid, sèche et l’emballage reste fermement fermé, la sauce peut être appréciée jusqu’à des mois et même des années après la date d’expiration. Ce qui doit être fait attention, c’est le signe de dommages physiques : la présence de petits insectes à l’emballage, de tiges étrangères, d’odeurs désagréables ou de changements de couleur extrêmes. Si la texturne est toujours bonne et son odeur est normal, vous pouvez tranquillement cuisiner en étant le fibre d’aglio eolio préféré.
de fruits (heure) qui a été conçu dès le début pour protéger les fruits. Son contenu élevé et ses propriétés acides agissent comme un « conservant naturel » qui inhibent la croissance des bactéries et des champignons. Si la sauce dans un emballage fermée et stockée dans un endroit froid et sèche peut être consommée en toute sécurité jusqu’à environ six mois après la date spécifiée. Cependant, une fois ouvert, l’histoire change: le contact avec l’air et les tasses qui sortent augmente le risque de contamination. Après ouverture, la sauce doit être stockée dans le réfrigérateur et dépensée pendant plusieurs semaines. S’il y a des champignons, une étrange bulle ou une odeur change, il est temps de dire adieu.
ones sont souvent soupçonnées d’être une source de problèmes lorsqu’il s’agit d’empoisonnement alimentaire, même si la réalité est que les mayones commerciales sont en effet assez sûres tant qu’elles ne sont pas ouvertes. Ce produit a un taux d’acide élevé et un faible RH, un environnement hostile aux bactéries dangereuses telles que E. coli et salmonella. Par conséquent, les mayones dans les emballages fermés stockés à température chambre peuvent durer jusqu’à environ six mois après la date de « meilleur avant ». Ce qui peut changer d’abord, c’est la qualité du goût : la graisse peut être oxidée afin que le goût et son odeur soient légèrement perpendiculés ou que sa couleur s’effondre. Si l’odeur et son apparence sont toujours normales, les mayones sont toujours sûres pour être utilisées.
al pour le lait pasteurisé, la bonne nouvelle est que l’emballage soit toujours fermé par une réunion et toujours stocké dans un réfrigérateur à une température stable, le lait peut généralement toujours être consommé pendant plusieurs jours jusqu’à environ 10 jours après la date imprimée. La pasteurisation aide à tuer la plupart des micro-organismes dangereux, de sorte que le lait ne devient pas immédiatement toxique une fois qu’il dépasserait la date. Cependant, parce que le lait comprend des produits facilement endommagés, votre pancaendra devient le juge le plus important. Si l’odeur est acide, sa texture s’affaiblit ou s’il ressent étrange, ne prenez pas de risque. La même chose s’applique au lait végétal : beaucoup d’entre eux sont assez stables tant qu’ils ne sont pas ouverts, mais doivent toujours être jetés s’il a sentant ou s’il est illégalement endommageant ou s’il est étrange.
, en particulier, il s'agit d'un élément très “resistant aux manguilles”, ce qui est le riz et les fèves sèches. Les deux sont des aliments à faible teneur en eau qui sont très peu favorables à la croissance des bactéries et des champignons, à condition qu’ils soient stockés dans un endroit froid, sèche et fermée ensemble. S’il n’y a pas de signes de champignons, de odeur lourde d’apec, ou d’ins, le riz et les fèves sèches peuvent être consommés même des mois ou des années après la date d’expiration. La différence ne peut être que dans la texture : il faut un peu plus de temps de cuisson et le résultat peut être légèrement plus dur. Pour le faire face, ajoutez juste un temps de cuisson ou de cuisson.
cele de la soupe comprend également un sauvetage dans les jours où vous êtes négligent de cuisiner à partir de zéro. Le processus d’aliments frits rend les aliments airs et minimise la croissance des microbes, de sorte que le contenu du contenu peut durer longtemps. Tant que les obus ne sont pas enroulés, ne sont pas enroulés, ne sont pas enroulés, ne sont pas enroulés graves et ne sont pas divulgués, les soupes de bol sont généralement sûres pour être consommées jusqu’à plusieurs années après la date sur l’étiquette. Cependant, les produits à fort contenu tels que la soupe de tomates ou les fruits de bol devraient être consommés plus rapidement que les bols de légumes ou de viande, car l’acidité peut affecter la qualité du bol de temps en temps. Si les obus semblent suspectes ou lorsquelles, il est préférable d’être jetés immédiatement jetés.
al, pour finir par parler des grappes de noix et d’autres beurs qui ne sont pas bon marché. La bonne nouvelle, les graisses naturelles et les faibles teneurs en eau rendent les beurs assez stables stockés pendant longtemps, même après une date d’expiration. Ils peuvent être appréciés par des mois plus tard, tant qu’il n’y a pas de champignons ou d’odeur d’encens. Ce qui se produit souvent, c’est que la séparation de l’huile à la surface n’est pas un signe d’ dommage, elle est assez mélangée à nouveau à l’arme. Cependant, parce que la graisse peut être étouffante avec le temps, habituez-vous à son odeur avant d’être utilisée. Si la langue est vivante, amère ou s’est « étrange », ne vous laissez pas forcer.
: Bien que de nombreux aliments soient encore sûrs pour consommer après une date d’expiration, il est important de se rappeler que tous les produits ne peuvent pas être « tolérés ». Le viande brute, le poisson fraîch, les produits de mer, le fromage sucré, les salades prêtes à manger et les produits frais ont un risque plus élevé de déclencher une empoisonnement alimentaire s’ils sont laissés trop longtemps. Pour ces types, il est préférable d’obéir aux dates et de toujours prêter attention à la façon dont ils sont stockés. Lorsque vous n’hésitez pas, ne comptez pas seulement sur les dates, mais vérifiez le goût, les odeurs et les goûts en petites portions.
: en fin de compte, être un consommateur intelligent, ce qui signifie apprendre à lire plus que juste les chiffres sur l’emballage. La date d’expiration est un guide, pas un verdict absolu. En comprenant le caractère de chaque aliment, en le stockant correctement et en osant un peu « faire confiance à votre nez et aux yeux », vous pouvez réduire les déchets alimentaires, économiser des dépenses et maintenir votre santé. Donc, avant de jeter une teneur, une sauce ou une soupe de sacs juste parce qu’après un mois ou deux, arrêtez un moment et vérifiez si les aliments sont toujours dignes d’accompagner votre dîner ce soir.