castique : l'île de Java est une zone à faible consommation de poisson, c'est la preuve

AKARTA - Le ministère des Affaires maritimes et de la Pêche (KKP) a déclaré que l’île de Java est devenue une région avec une consommation relativement faible de poisson par la population.

du Bureau exécutif (Plt) Directeur général de la pêche pour renforcer la compétitivité des produits marins et de la pêche (PDSPKP), KKP Machmud, a déclaré qu’il était basé sur un certain nombre de recherches qui avaient été menées.

, il a déclaré que l’étude avait été menée dans cinq villes de l’île de Java, dont trois étaient Jakarta, Bandung et Solo.

« Il y a donc des recherches sur la consommation de poisson à Java, oui. En effet, notre concentration de 60% des produits (pêcher) consommés est toujours faible à Java », a déclaré Machmud lors de la conférence de presse pour la Journée nationale des poissons 2025: fish Proteine for Gold Generation 2045 à Jakarta, mercredi 19 novembre.

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D’après les résultats de l’étude, a déclaré Machmud, il y a au moins deux raisons qui rendent le nombre de poissons consommés encore faible sur l’île de Java, à savoir manger du poisson frisé et trouver du poisson frais est difficile.

» (La première cause) est de manger du poisson, il est révolté, le deuxième est difficile de trouver du poisson frais », a-t-il déclaré.

Machmud dit que la jeune génération d'aujourd'hui n'aiment pas manger du poisson sans diversification des produits et des innovations, surtout chez la génération Z.

an, en effet, c'est une question de savoir comment manger du poisson, oui, parce que la position est que les poissons sans diversification et sans innovation pour la transformation des produits de la pêche sont vraiment les jeunes maintenant, la génération Z, qui ne veulent généralement pas manger comme un poisson chauffé, alors il y a encore des os et toutes sortes d'entre eux. C'est un peu difficile », a-t-il expliqué.

« Il s’avère qu’il y a des innovations que nous devons faire, par exemple faire des fillettes, puis donner de la farine. Eh bien, c’est là que les enfants sont heureux maintenant et il s’avère que non seulement les enfants, les adultes ont commencé comme ça maintenant », a-t-il ajouté.

, en ce qui concerne la recherche de poissons frais est difficile, Machmud n’a pas nié cela. La raison en est qu’il faut un long processus pour que les poissons de l’océan puissent atteindre les mains du public. Dans ce cas, la qualité du poisson est difficile à maintenir. « Continuez, les deux poissons frais sont difficiles à dire. Il semble qu’il soit possible (parce que) notre position du côté (sauvegarder sa qualité) n’est pas si bonne, oui. Donc, si le poisson de la mer au mont «wah », c’est déjà difficile de maintenir son beau », a-t-il conclu.

ûts au poisson frais, mais Machmud n'a pas nié cela.

, il faut un long processus pour que les poissons de l'océan atteignent les mains du public.

C'est en effet très difficile à entretenir.

« Continuez le deuxième poisson frais est difficile à dire. Il semble que (parce que) notre position du côté (sauf pour la qualité) n’est pas si bonne, oui. Donc, si le poisson de la mer au mont 'wah', c’est difficile de maintenir son esprit », a-t-il conclu.