rons le bien, comment réduire votre sel sans faire de la nourriture décontractée

ARTA - Trop de sel dans les aliments peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, allant de la pression artérielle élevée, du risque de crises cardiaques, de l’ostéoprose au cancer d’estomac. Souvent, nous nous concentrons sur le sel qui provient d’aliments transformés ou de restaurants, mais le sel qui s’ajout lui-même lors de la cuisiner ou pendant la consommation joue également un rôle important.

nas recommande aux adultes de consommer un maximum de 6 grammes de sel par jour, soit environ une tassette. Malheureusement, de nombreuses personnes consomment en moyenne 8,4 grammes par jour, bien au-delà de la limite sûre.

, mais réduire le sel n’a pas besoin de signifier que la nourriture est en qualité d’humidité. Selon les nutritionnistes, il existe plusieurs astuces simples qui peuvent être faites.

« Réduire du sel ne signifie pas avoir besoin de sacrifier le goût », a déclaré Rhiannon Lambert, nutritionniste de Harley Street et auteur de The Science of nutrition, cité par le Daily Mail.

an « Avec quelques petits changements lors de la cuisiner et de l’ajout d’aliments, il est facile pour nous de réduire du sel tout en profitant d’un délicieux. »

1. Utilisez des éclats et des boucles naturels

est de remplacer certains goûts de sel par épicerie, épicerie et ingrédients riches en Omami tels que les champignons, les tomates et les aliments fermentés.

rique : "Agriculture d'un goût amélioré avec des épices, des épices et des ingrédients riches en Omami tels que les champignons, les tomates et les aliments fermentés", a déclaré le Dr Federica Amati, nutritionniste en chef chez ZOE et auteure de Every Body Should Know it.

rique naturelle de la Omami, y compris l’acide amino L-glutamate, rend les aliments plus délicieux même s’il est réduit en sel. »

ronyme : Certaines spécialités présentent également des avantages supplémentaires pour la santé, tels que la baisse de la pression artérielle et le maintien du taux de sucre dans le sang.

in tels que le chou frisé et le jintan ont des avantages pour la santé car ils sont anti-inflammatoires. Les haricots peuvent abaisser le mauvais cholestérol, tandis que le cire aide à abaisser les niveaux de sucre dans le sang », a déclaré le Dr Carrie Ruxton, nutritionniste et co-propriétaire de sal St Andrews.

de plus, remplacer le sel habituel par un faible sel en sodium peut aider à réduire l’apport en sodium sans perte d’appétit.

2. Lisez l’étiquette des produits alimentaires

rénal. Les aliments transformés comprennent les céréales de déjeuner et les sauces, qui contiennent souvent du sel caché. Les fabricants ajoutent du sel afin que le goût reste fort après la mise en œuvre des règlements sur le sucre.

al Al Jazeera rappelle : “Lettre l'étiquette et choisir une version basse en sodium peuvent faire une grande différence,” dit le Dr Amati.

rique : “Le sucre et le sucre sont souvent ajoutés aux céréales de petit déjeuner pour qu'elles soient meilleures, car le blé ou le chou frisé brute savent moins attrayants pour la plupart des gens” a ajouté le Dr Ruxton.

3. Réduire les produits naturels transformés

anabolisant ou bouillonier viande alternative peut être riche en sel car il est transformé pour ressembler à la viande originale.

anabolisant, en particulier, est utilisé comme étant utilisé comme étant utilisé pour la santé. Les aliments peuvent être utilisés pour améliorer le goût et les textures. Cuisiner avec des ingrédients intégrés tels que les noix, les lentilles, les graines et les légumes donne un contrôle total sur le goût et les beignets », a déclaré Lambert.

ruxton dit que la viande naturelle contient très faible quantité de sodium. choisir de la viande sans transformation et la cuisiner avec des fèves ou beaucoup de légumes est une option bonne santé du cœur.

4. augmentez les aliments riches en potassium

asium aide à neutraliser les effets de l’excès de sodium.

« Le potassium neutrale le sodium, de sorte que l’augmentation des aliments riches en potassium aide le corps à éliminer l’excédent de sodium », a déclaré le Dr Ruxton.

rénal sont riches en potassium. Les aliments riches en potassium comprennent le poisson, les pommes de terre, les épines, les abricots secs, le yoghourt, les noix rouges et les tomates. Il est recommandé que la moitié du plat soit rempli de légumes et conserve au moins deux portions de fruits par jour.

5. Faites attention à la sauce et aux épinards supplémentaires

celeur, sauce et épicerie supplémentaire peuvent ajouter du sel sans le savoir.

, de la sauce de tomates, de la cuisinière et du chou frisé peuvent rapidement ajouter l’apport en sel. Choisir une version basse en sel ou mesurer la quantité d’aliments peut aider à maintenir un équilibre en sel », a déclaré Lambert.

an, il n'y a pas de moyenne d'essayer d'enchirer des sodas, du citron, du tahini, ou des dressages à base de yoghourt, c'est qu'un autre moyen de réduire le taux de sodium sans détruire le goût. »