shLS à la certification halal, la nouvelle norme du ministère de la Santé pour renforcer la sécurité du menu MBG

ARTA - Pour prévenir la répétition de cas extraordinaires d’empoisonnement dû au programme Nutrition gratuite (MBG), le gouvernement exige désormais trois types de certifications, à savoir le certificat d’hygiène de la maison (SLHS), les points d’analyse sur les risques et de contrôle critiques (HACCP) et la certification halal.

in Budi Gunadi Sadikin a expliqué à Jakarta que les trois certifications sont une exigence minimale pour le service d’examen nutritionnel (SPPG).

in. « Eh bien, ce troisième processus de certification sera ajouté à une autre reconnaissance de la part de BPOM. Ainsi, le ministère de la Santé et le BPOM et le BGN travailleront ensemble pour mener des certifications », a déclaré Budi, cité par ANTARA.

il a ajouté que le gouvernement accélère le processus de certification afin qu’il puisse fonctionner rapidement, de manière efficace, de qualité et sans frais de licence lourds.

fonctionnellement, le HACCP est utilisé pour assurer la qualité des installations de transformation alimentaire, tandis que le SLHS vise à assurer les compétences en ressources humaines impliquées.

castique de l'Organisation alimentaire et agricole (FAO), le HACCP est un système scientifique visant à maintenir la sécurité alimentaire en contrôlant les dangers biologiques, chimiques et physiques potentiels tout au long de la chaîne de production jusqu'à ce qu'il soit consommé.

, en plus de la certification, la supervision sera également renforcée. Le ministère de la Santé, en collaboration avec le ministère de l’Intérieur et l’Agence de surveillance des aliments et des médicaments (BPOM) effectueront une supervision externe chaque semaine, en collaboration avec la supervision interne effectuée par l’Agence nationale nutritionnelle (BGN).

rénal. Plus tôt, nous avons également discuté que la qualité de l’eau était très importante pour déterminer si l’alimentation sera bonne ou non. Il sera également effectué sur une base quotidienne par l’Agence nationale nutritionnelle », a-t-il déclaré.

Budi a déclaré qu’il avait également établi une coopération avec le ministère de l’Éducation élémentaire et secondaire pour renforcer la surveillance au niveau scolaire. La surveillance sera effectuée en impliquant l’unité de santé scolaire (UKS), étant donné qu’il y a environ 450 000 écoles sous l’autorité du ministère.

« Pour qu’une fois manger qui vient nous pouvons enseigner, voir la couleur quelqu’un qui change ou non, le odeur est quelque chose d’étrange ou non, le physique il y a quelque chose de mucus ce n’est pas. Eh bien, ces simples supervision nous coopérerons avec toutes les écoles existantes », a déclaré Budi.