k a accéléré la délivrance de certificats de cuisine MBG pour 2 semaines

ARTA - Le ministère de la Santé (Kemenkes) a demandé au ministère de la Santé d’accélérer le processus de délivrance du certificat d’hygiène en matière d’hygiène laïque (SLHS) dans les deux semaines, afin d’assurer la propreté et la création d’un menu nutritif gratuit (MBG) selon les normes.

, le chef du Bureau de la communication et de l’information publique, Aji Muhawarman, a déclaré que pour obtenir un SLHS, le Groupe de services de complément nutritionnel (SPPG) doit demander au service de santé en joignant des exigences administratives, des preuves d’essais de laboratoire conformément aux normes de qualité, en réussissant des inspections sanitaires environnementales et un certificat de formation en sécurité alimentaire pour les entrepreneurs alimentaires.

al Al Jazeera, a déclaré : « Ce processus fait référence à la Permenkes n ° 17/2024 et aux directives du ministère de la Santé sur l’hygiène », a déclaré Aji à Jakarta mardi, cité par Antara.

, il a expliqué qu’avant la politique obligatoire, seulement une petite partie des services d’expertise ou des lieux de traitement alimentaire (TPP) disposait déjà de SLHS. Les chiffres détaillés du SPPG pour les destinataires du certificat ne sont pas encore disponibles car de nouvelles politiques SLHS sont exigeantes pour que tous les SPPG commencent à mettre en œuvre le programme MBG.

rénal : un certain nombre d’indicateurs pris en compte dans l’émission de SLHS, a-t-il déclaré, comprennent l’emplacement, les bâtiments, les installations d’eau, la ventilation et l’élimination des déchets; la propreté des équipements et des installations de traitement; une qualité des matières premières sans déchets et sans déchets.

rons en outre, les contrôles de santé et le comportement propre des usagers d’aliments; le contrôle des processus de cuisson, l’entrepôt, la distribution; ainsi que le respect des normes nutritionnelles et de sécurité alimentaire MBG.

a rappelé que le SLHS peut être révoqué ou suspendu si le SPPG ne répond pas aux normes d’hygiène d’hygiène, il y a une empoisonnement alimentaire de KLB qui s’est avéré provenir de la cuisine / TPP concernée.

« Enfreindre les réglementations sanitaires environnementaux, ne apporter aucune amélioration après avoir reçu une réprimande », a-t-il déclaré.

s’efforce également d’aider les SPPG à atteindre ces normes grâce à la formation et à l’assistance des SPPG et des agents sur le terrain.

g en outre, pour rendre MBG un succès, le ministère de la Santé a également déployé un certain nombre d’efforts, allant de l’élaboration de lignes directrices nutritionnelles standard, de la surveillance, du suivi et des enquêtes en cas d’empoisonnement alimentaire.

ronyme. Le ministère de la Santé coopère également avec l’Agence nationale de nutrition (BGN), l’Agence de surveillance des aliments et des médicaments (BPOM) et les gouvernements locaux en matière de surveillance.

Aji a également rappelé aux bénéficiaires du MBG de maintenir unehygiène pendant leurs repas, en se lavant les mains avec du savon et de l’eau courante avant et après les repas, en utilisant des plats propres et en ne pas le partager sans être lavé.

« Vérifiez les aliments – assurez-vous que la couleur, l’odeur, le goût et les textures sont normales avant d’être mangés », a-t-il déclaré.

in, a-t-il dit, il est important de reconnaître les symptômes d’empoisonnement et de signaler immédiatement aux enseignants ou aux parents si des symptômes sont détectés.

« Arrêtez les plats MBG parce qu’ils sont conformes aux normes nutritionnelles pour croître en bonne santé et intelligent », a-t-il déclaré.