in préparatif devient une tendance, les médecins rappellent comment stocker de la nourriture pour prévenir l’empoisonnement

ARTA - Récemment, le mode de vie est de plus en plus populaire pour les stocks hebdomadaires. Cette pratique est considérée comme pratique et économique en temps, tout en aidant à maintenir un régime alimentaire plus régulier.

rons, cependant, derrière cette tendance, les nutritionnistes rappellent que une mauvaise méthode de stockage peut en effet être un risque pour la santé.

« Les repas peuvent être autorisés, à condition que la façon dont le stockage est effectuée correctement », a déclaré le Dr Consistania Ribuan, Sp.GK, AIFO-K, TypEM, nutritionniste brisé de l’Université d’Indonésie, lors d’un discours à Jakarta, cité par ANTARA.

, selon lui, l’une des erreurs les plus fréquentes est de diluir les denrées surgelées en grandes quantités, puis de réentreposer le reste au congélateur.

« Si nous avons dilué une assiette contenant plusieurs portions, puis prenez une seule partie qui vous voulez cuire aujourd’hui, puis gelez le reste à nouveau, cela ne devrait pas être le cas », a déclaré consistania.

, il a expliqué que le processus récurrents de gelage peut détériorer la qualité des denrées alimentaires, en particulier les protéines animales telles que la viande, le poulet et le poisson. En plus de la réduction de sa valeur nutritionnelle, le risque le plus important est la croissance de bactéries dangereuses qui peuvent causer une contusion alimentaire.

Pour éviter cela, Consistania suggère que les denrées alimentaires doivent être séparées dès le début en portions une fois cuisinées avant d’être gelées. « Sparez directement par portion. Donc, si vous avez besoin d’un, décoller simplement et cuisiner une seule, sans endommager le reste », a-t-il ajouté.

, il a reconnu que la nourriture d’épicerie peut toujours être une solution saine pour ceux qui ont une activité dense. À condition qu’elles soient effectuées avec une bonne technique de stockage, les avantages de la nourriture d’épicerie ne maintienent pas seulement son intestin nutritif, mais contribuent également à prévenir les maladies dues à des aliments qui ont été endommagés ou contaminés.