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ARTA - Le ministère de la Culture de la République d’Indonésie a organisé une activité intitulée Harmonie pour le développement culturel avec l’une des spécialités de série: « Culinary Cara Puri ». Dans son discours, le ministre de la Culture Fadli Zon a déclaré que la fête cara Puri n’est pas seulement un événement culinaire, mais aussi un rituel culturel qui est hérité par les descendants des palais (puri) à Bali.

ronyme : “La tradition de ce régime royal nous enseigne que la nourriture ne doit pas seulement remplir le corps, mais aussi un moyen de prière, d’harmonie et de respect pour les ancêtres. La façon de Puri est une sagesse locale remplie de valeurs philosophiques et pertinente pour nous préservée au milieu de la modernité », a déclaré le ministre de l’Éducation Fadli.

in n’est pas seulement manger de la nourriture, mais aussi un rituel culturel chargé de valeurs philosophiques, de gramme, ainsi que de symboles de respect pour les ancêtres et la nature. Dans cette fête, le présent est présenté dans une préparation de plates-formes présentée dans un ordre particulier, de l’ouverture à la fermeture, qui reflète l’ordre cosmique et la philosophie de l’équilibre de la vie ou Rwa Bhineda. Les ingrédients utilisés ont également la priorité à la nourriture locale de Bali, tels que le riz rouge, le vrac, le satecrite, le ryut ares, les cuits balinais, aux produits transformés de terre qui ont un sens spirituel.

, chaque goût présenté, du sucré, salé, épicé, au amert, symbolise la dynamique de la vie humaine. Sa présence dans une fête est devenue un symbole de l’équilibre entre amour et tristesse. Le système de présentation est également arrangé esthétiquement en utilisant des contenants traditionnels, tels que du mulang, des boulettes et des feuilles de bananes qui soulignent l’harmonie entre l’homme et la nature. Derrière tout ce processus, la fête cara Puri enseigne l’humilité, l’unité et le respect des invités, comme les rois de Bali traitent les nobles, les gens et les invités d’honneur dans la tradition royale.

Fadli a également souligné l’importance de reconnaître et de préserver le trésorier de la gastronomie royale qui s’est développé à Bali. « Bali est également connu pour sa variété culinaire, à la fois consommée quotidiennement, en tant que banten ou sesaji dans les cérémonies traditionnelles, à la culinaire ala puri. L’histoire note qu’à Bali, il y a eu beaucoup de royaux ou de puri qui jusqu’à présent, nous pouvons encore voir leurs reliques historiques. Cependant, il faut noter que la cuisine des rois balinais sont si riches et riches et riches de valeurs. Divers produits culinaires transformés avec des ingrédients spéciaux reflètent la connaissance de sélection et de traitement des matériaux, les techniques et la technologie de cuisine, jusqu’à ce que les présentations emballés ne répondent pas seulement le goût bon, mais empoisonnent une valeur aussi profonde », a déclaré le ministre Fadli.

al. Grâce à cette expérience culinaire, les appréciateurs de la cuisine apprécient non seulement le goût culinaire, mais aussi l’assouplissement du sens du festival royal qui reflète la sagesse locale de Bali. Culinaire cara Puri est devenue une véritable manifestation que la cuisine traditionnelle ne répond pas seulement aux besoins physiques, mais aussi aussi aux médias du patrimoine culturel, des prières et de l’harmonie.

ir de divers hameaux de Bali à cette fête ajoute à l’honneur, soulignant également que les traditions du palais sont toujours vivues, prospères et pertinentes dans la vie de la société moderne. Dans cette activité, le ministère de la Culture invite spécifiquement le Majesté des Peng kisir, à savoir le leader d’institutions de parentalité ou Puri ( palais noble) à Bali. Pengushir a une position importante en tant que pointant dans les coutumes, la culture et les rituels religieux des personnes nobles balinais.