in : Les chefs révèlent 4 aliments qui ne devraient pas être cuisinés dans le régime anti- Lengket

AKARTA - Les récoltes anti-éclabousses sont en effet l’un des produits de cuisine préférés de nombreuses personnes. Cet outil est parfait pour être utilisé pour cuisiner des aliments qui sont facilement décomposés ou attachés, tels que des œufs éclatés, des filets de poisson minces, des patates, des plats de fromage. Cependant, cela ne signifie pas que tous les types de cuisins sont fabriqués dans ce type de récolte.

rénal. Il existe plusieurs ingrédients et techniques de cuisson qui peuvent endommager la couche anti-éclaboussure, surtout s’ils sont souvent exposés à de fortes températures. Un chef et enseignant culinaire ont partagé une explication sur les aliments qui ne devraient pas cuisiner dans des éclaboussures anti-éclaboussure.

an anti-collier dépend grandement de la qualité et du processus de production. En général, ce type de plateau ne peut résister à la chaleur que jusqu’à environ 400 degrés Fahrenheit (environ 200 ° C).

« Même si ce nombre semble assez élevé, les plats vacants chauds directement au-dessus du feu peuvent être beaucoup plus chauds que cela. Les températures excédentaires peuvent rapidement éroder la couche anti-pillage, risquant même d’émettre des gaz toxiques de la méthamphétamine », a déclaré Shawn Matijevich, chef et directeur culinaire en ligne à l’Institut de l’éducation culinaire, cité sur le site Web de Martha Stewart.

rénal. Par conséquent, il est important de savoir quand les éclats anti-éclats doivent être utilisés et quand les éviter. Voici les types d’aliments qui ne devraient pas être cuisins dans les éclats anti-éclats.

1. Aliments acides

jevich a rappelé que les baguettes anti-collier devraient être traitées comme un équipement spécial qui doit être maintenu son état. Par conséquent, il évite de cuisiner des aliments trop acides en y, surtout s’ils sont cuisinés pour longtemps.

« Sekerali ajouter des citrouilles aux légumes épicées ou chauffer de la sauce de tomates pour le spaghetti n’est pas un problème. Mais évitez de cuisiner les aliments acides dans des cuisinières anti-éclabousses pendant plus de quelques minutes », a-t-il expliqué.

al, les aliments riches en acides peuvent réduire la vie de la couche anti-élices. En fait, si la couche est enroulée et que l’aluminium sous elle est exposé à des aliments acides, il y aura une réaction qui provoque une sensation métallique et un changement de couleur.

2. La viande ou les légumes qui ont besoin de brûler (carte)

techniquement, la viande ou les légumes peuvent être chauffés jusqu’à ce qu’elles aient l’air déchiré à la surface de l’encouragement. Mais selon Matijevich, la température nécessaire pour produire une bonne semissage n’est pas sûre pour ce type deencouragement.

« Manger rapidement du poisson, des baguettes ou des légumes est toujours bien. Mais si vous devez vraiment chauffer le pot à très chauffer, utilisez d’autres baguettes », a-t-il déclaré.

pour obtenir le pot parfait sur le pot, le poulet ou le pot-de-vin, Matijevich recommande une allumette en acier inoxydable ou un fer à coquillage. En plus d’resistance à la chaleur, ces deux types de allumettes ne présentent aucun risque de gaz toxique ou de couches de glissement.

3. cuisiner fréquemment mangé

, dont l’un d’eux est une cuisson n’est pas une cuisson idéale pour cuire dans des éclats anti-éclats. La raison en est que les plaintes constantes peuvent éroder la surface du pot petit à petit.

javi : « Même si nous utilisons des spatules sûres pour les bâches anti-élices, les frictions constantes réduiront toujours la couche anti-élices en quantité microscopique », a déclaré Matijevich.

rénal, plus il sera utilisé pour ce type de cuisson, plus il sera rapidement perdu de sa qualité.

4. Les cuisines qui nécessitent des techniques de sélection de deg

ulant est une technique de cuisson en ajoutant du liquide dans les boîtes chaudes pour dissoudre les restes d’aliments fixés, généralement pour faire de la sauce. Cependant, les boîtes anti-éclabousses sont en effet conçues pour que les aliments ne se fixent pas, de sorte que ce processus devient inefficace.

“Pourquoi les nouilles anti-élices empêchent les aliments de devenir truffés, vous n'obtiendrez pas non plus un bon goût pour la sauce” a expliqué Matijevich.

an, il est préférable d'utiliser une sauce à partir d'acier inoxydable ou de fer.