ulars d'impossibilité alimentaire : Le nombre de cas d'empoisonnement alimentaire reste élevé, la surveillance doit être renforcée

AKARTA - Professeur de microbiologie alimentaire à l’Institut agraire de Bogor (IPB), Ratih Dewanti Hariyadi, a rappelé que les maladies causées par l’alimentation sont devenues un grave problème qui ont d’importants impacts, à la fois pour la santé et l’économie.

D'après les données de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), une personne dixième dans le monde s'en est malade chaque année.

ronyme : « Les données de l’OMS suggèrent qu’une personne par dix dans le monde souffre toujours de maladies à cause de la nourriture. Donc, s’il s’agit de 6 milliards de personnes, 600 millions de personnes sont malades chaque année. C’est-à-dire que si une population indonésienne de 280 millions, cela signifie qu’il y a 28 millions de maladies à cause de la nourriture chaque année », a-t-il déclaré dans le podcast de BGN Talks diffusé en ligne, samedi 9 août.

, a poursuivi Ratih, n’est pas seulement l’inconfort dû à la maladie, mais aussi le risque de transmission de la maladie et le lourd fardeau de coûts. « Si quelqu’un est malade, il doit payer l’hôpital, acheter des médicaments. Sans parler de ceux qui attendent ne peuvent pas fonctionner. Du côté du fabricant, le produit pourrait être retiré et détruit, ce qui coûte également gros », a-t-il déclaré.

ir a souligné que le fardeau de la sécurité alimentaire est nuisible non seulement à la santé, mais aussi économiquement. Dans le monde entier, a-t-il dit, des calculs ont été effectués pour connaître l’ampleur des pertes économiques dues aux problèmes de sécurité alimentaire.

« Si nous perdons jusqu’à des milliards de dollars, nous devons penser à quel programme nous pouvons prévenir des pertes aussi importantes », a-t-il déclaré.

ar, en Indonésie, a poursuivi Ratih, enregistrent encore de nombreux cas d’empoisonnement alimentaire. Il a souligné que si dans le programme Nutrition gratuite (MBG), il y a 50 personnes qui sont empoisonnées, il y aura des coûts de soins, de traitement et de perte de productivité.

al.com. « En Indonésie, il y a déjà beaucoup de cas d’empoisonnement de son argent. Donc, malheureusement, s’il y a, par exemple, MBG qui est en empoisonnement 50 personnes, cela signifie qu’il y a qui doit être traité, il y a qui doit être traité par exemple, c’est un coût », a-t-il déclaré.

il, il a expliqué que les aliments prêts sont l’un des principaux contributeurs aux cas d’empoisonnement, à la fois en Indonésie et dans d’autres pays. C’est parce que la chaîne de distribution est longue et nécessite un contrôle strict.

ir a encouragé toutes les parties à se conformer aux principaux principes du contrôle de la sécurité alimentaire. Les aliments prêts à manger ne sont pas seulement en Indonésie, mais dans d’autres pays, ils sont un facteur majeur de l’empoisonnement. Partout parce qu’il peut y avoir une longue pyramide qui doit être contrôlée.

an : « Les aliments prêts ne sont pas seulement en Indonésie, mais dans d’autres pays, c’est le principal facteur d’empoisonnement. Partout parce qu’il peut y avoir de longues chaînes à contrôler », a-t-il déclaré.

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