aramu culinaire festival 2025 soulève la cuisine spéciale de Bantul à travers 72 aliments traditionnels

AKARTA - Du sabai klathak riche en épicerie aux marques légitimes et douces, Bantul stocke une richesse de goûts qui reflètent l’identité culinaire de Mataram.

bek et manggar n’ont pas seulement une portion, mais aussi une partie de l’histoire et de la culture locales. Malheureusement, beaucoup de ces culinaires traditionnelles commencent à être trouvées rarement sur le marché.

Ainsi, la préservation de ces goûts authentiques devient importante, non seulement pour défendre le patrimoine ancestral, mais aussi en tant que force économique créative de la région.

rénal (Dispar) dans le cadre du maintien et de la promotion de la richesse culinaire, l’Office du tourisme de Bantul Regency, région spéciale de Yogyakarta, organisera le Festival culinaire de Mataram les 26 et 27 juillet 2025.

rénal est une étape concrète pour soutenir la conservation de la cuisine locale, tout en renforçant le secteur du tourisme culturel et économique créative.

al Al Jazeera, a déclaré : « Cette fédération est une forme concrète de l’engagement du gouvernement local à maintenir la cuisine traditionnelle vivante et largement connue par la communauté », a déclaré le chef de Bantul Dispar, Azadadi, à Bantul, cité par ANTARA.

, qui se tiendra sur deux jours dans la région de Pantai Baru, dans le district de Srandakan, présentera environ 50 locataires culinaires, composés de MPME, de communautés locales et d’activistes culinaires axés sur les aliments et les boissons traditionnels.

in du festival sera accueilli avec plus de 72 types de plates-formes typiques de Bantul, telles que le satai klathak, miehliek, Gudeg manggar, ingkung-wader adrem, beak, jenang, peyek, tiuwu, sagon, ampo, karangan, kipo, truffes roses, klepon, put, dimana-onde, pecel, semar mendem, à soto.

non manqué sont non seulement 16 variantes de boissons traditionnelles, y compris du pot-de-vin, du pot-de-vin, des boissons épicées, du pot, de la glace gosrok, des bandes de glace et du pot-de-vin.

in, ce festival culinaire présente également une variété de spectacles d’art traditionnel, d’apparitions musicales et de défilés de cuisiner en direct par les acteurs locaux des MPME. Les visiteurs peuvent regarder directement le processus de transformation de la nourriture traditionnelle qui s’appuyent souvent sur les techniques et les recettes du patrimoine ancestral.

di, “Ce n'est pas seulement un événement culinaire, c'est aussi une scène pour exprimer la culture locale et introduire la richesse de traditions à la jeune génération.”

est également soutenu par le gouvernement régional du bricolage par le Fonds des privilèges, et implique diverses communautés créatives et communautés locales. On s’attend à ce que l’événement soit non seulement un événement promotionnel, mais encourage également la croissance du secteur du tourisme de manière inclusive et aura un impact réel sur les petites entreprises du secteur culinaire.

ronyme : “Nous voulons inviter la jeune génération à être fière de ses produits alimentaires régionaux et à voir le grand potentiel derrière le patrimoine culinaire local “, a-t-il conclu.