rénal : Pourquoi le lait doit-il entrer dans un programme alimentaire gratuit?

AKARTA - Dans le cadre des efforts du gouvernement visant à améliorer la nutrition des enfants par le biais du programme Nutrition gratuite (MBG), l’inclusion du lait dans le menu quotidien des étudiants est l’une des étapes stratégiques.

in n’est pas seulement riche en calcium et en protéines, mais favorise également le développement optimal des enfants. Cette politique se réfère aux pratiques mondiales, dans lesquelles de nombreux pays ont inclus du lait comme composant principal des programmes alimentaires dans les écoles.

rénal, parmi les États-Unis, partagés par Epi Taufik, membre de l’Équipe d’experts en lait de l’Agence nationale nutritionnelle (BGN) de l’Institut agricole de Bogor (IPB), l’administration de lait dans les programmes d’aliments scolaires est devenue une pratique courante dans divers pays développés. « Dans le contexte d’une nutrition équilibrée connue sous le nom de B2SA (Diversité, nutritif, équilibré et sûr), le lait est une partie importante avec les carbohydrates, les protéines et les graisses », a déclaré Epi lors d’une discussion en ligne organisée par BGN, cité par ANTARA.

rénit, a ajouté que jusqu’à présent, plus de 160 pays ont mis en œuvre des programmes de lait scolaire dans le cadre d’une stratégie pour la réalisation de la nutrition des enfants. Des pays tels que la Malaisie, le Japon et la Chine ont déjà utilisé du lait comme une consommation de routine dans le milieu éducatif.

al, en réponse à la question de l’intolérance au lactose, qui est souvent associée à la faible consommation de lait en Indonésie, Epi a souligné que cette condition n’a pas besoin d’être trop effrayée.

alphabétisation : « L’intolérance au lactose n’est pas une maladie, mais une condition dans laquelle le corps manque d’enzyme lactase. Cela peut être surmonté en réentraînant le corps en consommant progressivement de lait », a-t-il expliqué.

al, il a également fait référence aux données de l’hôpital Cipto Mangunkusumo (RSCM) qui ont montré que la plupart des cas d’intolérance au lactose se produisent entre les 20 et 50 ans, et sont généralement vécu par des personnes qui n’ont pas été habituées à manger du lait depuis l’enfance. L’habitude d’arrêter de boire du lait après l’allaitement, selon Epi, affecte également la réduction de la production d’enzymes digestifs lactose dans le corps.

an : « Depuis la naissance, le corps humain est habitué à digérer le lactose par le lait, qui contient des niveaux assez élevés de lactose, soit environ 7%. Alors que le lactose dans le lait de vache n’est que d’environ 5%. Cela signifie que notre corps est naturellement conçu pour traiter le lactose », a-t-il ajouté.

Epi suggère que le public, en particulier les enfants, soit habitué à manger de manière significative et régulière des produits laitiers. Cela aidera le corps à s’adapter et à produire de manière optimale lactase.

alphabétisé par une approche éducative et progressive, il croit que le lait peut faire partie intégrante de la alimentation des enfants indonésiens, en particulier pour soutenir le succès du programme d’alimentation gratuite encouragé par le gouvernement.