cott est réel mais fort pour manger des cuisines? Voici la réponse scientifique

ARTA - Avez-vous déjà senti très fatigué après un grand repas, mais toujours tenté quand vous regardez des gâteaux brassés, de la glace ou des puding devant vos yeux? Tu n’es pas le seul.

, il s’avère qu’il y a une explication scientifique pour laquelle nous avons presque toujours un « estomac en réserve » pour les aliments finis. Mais beaucoup se sentent rassasiés et veulent toujours de la nourriture sucrée. Apparemment, la réponse réside dans notre cerveau.

rénal. Les chercheurs ont étudié le comportement des rats qui reçoivent de la nourriture complète, puis offerts entre les nouilles supplémentaires ou les nouilles sucrées. Les rats qui reçoivent de la nourriture sucrée consomment six fois plus de calories.

rénales similaires ont été effectuées sur des humains. Les chercheurs donnaient des boissons sucrées par des tubes à un certain nombre de participants, puis ont scansé leur cerveau à l’aide d’une IRM. C’est une méthode de mesure du flux sanguin en oxygène dans le cerveau.

, il s’avère que la réaction du cerveau humain au sucre est très similaire aux réactions de rats. Que se passe-t-il? Dans le cerveau, il y a un groupe de neurones nommé-opiomelanocortine (POMC) qui signalent généralement que nous sommes déjà sains. Mais lorsque le corps est saint, ces neurones déclenchent en fait le désir de manger du sucre, au lieu d’arrêter de manger.

an, “Ceci est la preuve que notre désir d’aliments finis n’est pas seulement une question d’habitudes ou d’appétits, mais aussi en raison des processus biologiques qui se produisent dans le cerveau,” ont déclaré les chercheurs du rapport, cité par le site Reader’s Digest.

, en plus du cerveau, le corps contribue également. Le Dr Mir Ali, un chirurgien épiaatrique en Californie qui n’a pas participé à l’étude, a expliqué que le sucre a un effet particulier sur l’estomac.

« Le sucre rend en fait l’estomac plus détendu, de sorte que sa capacité augmente », a déclaré le Dr Ali.

C'est-à-dire que même si nous nous sentions sains, notre corps est physiquement en mesure d'accueillir la nourriture.

ronyme. « C’est une combinaison de physiologie et de psychologie. Nous sommes habitués à vouloir mentalement ce qui est sucré après avoir mangé, mais il y a aussi des changements biologiques réels qui soutiennent ce désir », a déclaré le Dr Ali.

celium Metabolism (Cell Metabolism 2019) suggère que le sucre peut supprimer les signal de saturation et affecter le système de dopamine du cerveau, ce qui nous fait désirer continuer à manger.

entre temps, la recherche du magazine Appetite prouve que beaucoup de gens peuvent toujours manger des nouilles, même s'ils refusent d'ajouter à ces aliments de base parce qu'ils sont sains.

flavor-Associated Applications in Health and Health Food Products mentionne également que les aliments riches en sucres, en graisses et en sel peuvent supprimer les signaux sacrés, encourageant l’excavation.

Si vous voulez vous contrôler sans complètement éviter les boulettes, voici quelques conseils du Dr Ali :

- Choisissez les fruits qui contiennent des sucres et des fibres naturelles, ce qui leur rend plus saine et le saignent plus longtemps.

- Marcher un moment. Cela peut réduire l'appétit et donner au corps du temps de se sentir bien.

- Attendez une pause alimentaire de 10 minutes. L’appétit à manger sucré disparaît souvent après que le corps digère l’alimentation principale.

- Buvez du thé ou de l'eau chaude. Signalez au cerveau que votre manger est terminé.

- Peignez les dents. Le goût de la Mint peut supprimer le désir de manger sucré.

- Pour la nourriture. Profitez du goût sucré sans trop.

- Choisissez des produits de première nécessité, évitez les produits de trop transformation et les produits de première nécessité dans les ajouts.

- De temps en temps, vous pouvez manger sucré. Le Dr Ali mentionne la chose la plus importante pour contrôler sa portion.

Donc, la prochaine fois où vous sentez qu’il y a encore un espace pour le dessert, rappelez-vous que ce n’est pas seulement parce que vous êtes faible au but, mais parce que votre cerveau et votre corps travaillent ensemble pour le créer. Le plus important, c’est connaître les limites.