rénagement alimentaire et solution d'un mode de vie sain aujourd'hui

ARTA - Au milieu d’une tendance croissante d’un mode de vie sain, le besoin d’aliments alternatifs qui ne sont pas seulement délicieux mais aussi sains devient de plus en plus important, par exemple, des aliments locaux qui peuvent être une solution saine aujourd’hui.

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an, est situé dans le cuisine Lab & restaurant D Building Universitas Pelita Harapan Karawaci, cette compétition de cuisine nationale invite étudiants de diverses universités et de toute l’Indonésie.

in, qui est utilisé pour créer des produits d’ouverture et des menus majeurs à l’aide de trois ingrédients principaux de l’innovation Dailymeal, à savoir le riz Cassava, le riz de cuisson et le riz Cassava.

rénovation. Ces trois ingrédients sont connus comme des aliments alternatifs à faible indice glicémique, sans agglutinum, riches en fibres et favorisent un mode de vie sain qui fait désormais partie des besoins des communautés urbaines.

na est désormais divisée en deux catégories, le riz de cuisson et pratique. Ce secteur est le plus pratique parce qu’il est seulement assiégé avec de l’eau chaude immédiatement mature », a déclaré Amar Ramdani, vice-président du marketing de PT. Hoki de distribution Niaga, lorsqu’il a été rencontré à l’Université Pelita Harapan, Tangerang, Banten le mercredi 16 avril.

ar, parmi les femmes au foyer, c'est une tendance pour la cuisiner, en particulier les jeunes mères qui, bien qu'elles soient occupées à travailler, veulent toujours servir de nourriture saine à leurs familles.

« Si cette tendance est en fait la cuisinière du riz est généralement moderne maman. Les mères veulent parfois cuisiner à la maison, bien qu’il soit déjà une variété de travail, mais naturellement ils veulent cuisiner pour la famille », a-t-il ajouté.

, cependant, la pratique n’est pas le seul avantage. Le contenu nutritionnel et les avantages pour la santé de divers types de riz alternatifs sont également les raisons de popularité croissante.

an : « Le maïs est faible en glycémie, il a une source d’énergie, donc il convient aux personnes énergiques. Mais s’il y a une famille d’acide d’estomac, GERD, nous avons une bule d’embouteillage du riz Cassava, parce qu’il a des fibres solubles », a expliqué Amar.

an adhésif : Pour ceux qui souhaitent maintenir une santé mentale et éviter l'anxiété, le riz rouge est le bon choix.

« Si vous ne voulez pas s’inquiéter, anxiété, nous pouvons manger du riz rouge. contient du B6 et d’autres. Si vous voulez un régime, mangez du pot-de-chaussée parce qu’il a des fibres de glukose », a-t-il déclaré.

« Le diabète peut également être contrôlé avec des aliments à faible indice glicémique parce que le sucre dans le sang n’augmente pas facilement », a-t-il poursuivi.

de la nourriture locale dans le cadre d’un mode de vie moderne n’est pas seulement une tendance, mais un pas vers la durabilité alimentaire nationale. Cela a été souligné par le professeur D sina Mutiara Lemy, A.PAR., M.M., CHE, doyen de la Faculté de l’hospitalité et du tourisme de l’Université Pelita Harapan.

in, il n'y a pas assez d'aliments, qui doivent être introduits à nouveau aux jeunes, à la jeune génération. Kayak singkong, on pense que la nourriture n'est pas cool. Mais ne le faites pas, cela veut être soulevé à nouveau », a déclaré le professeur D sina.

el, la perception du public de l'alimentation saine est souvent colorée par l'hypothèse selon laquelle le processus est compliqué.

« Merah ah pensé être le rebret cuisinier. Il s’avère que ce n’est pas vrai, cela peut être fait de manière facile, bonne et saine », a-t-il déclaré.

Duna a également souligné l’importance de l’innovation au milieu des défis futurs sur les limitations alimentaires.

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Foodnovation 2025 n’est pas seulement une compétition, mais aussi un mouvement pour inspirer la jeune génération à se rapprocher de l’alimentation locale. Grâce à la créativité et à l’innovation, les jeunes sont invités à voir le grand potentiel dans des ingrédients qui ont été considérés comme anciens ou oubliés.

Dailymeal croit qu’avec la bonne approche, les aliments tels que le porche, le maïs et le chou frisé peuvent être transformés en symboles d’un mode de vie sain et élégante.