rénal : Une nouvelle innovation pour que les bananes ne deviennent pas poussières et douces

AKARTA - Les bananes sont souvent une option pratique pour manger sain. Mais il y a un problème général qui est souvent confronté, à savoir les bananes changeant rapidement de couleur, deviennent marron, alambiqué et enfin déchir. Maintenant, le problème commence à être résolu grâce aux percées des chercheurs.

an, une société britannique de biotechnologique appelée Tropic Biosciences a réussi à créer des bananes d’ingénierie génétique qui ne changent pas rapidement de couleur et demeure. Avec cette technologie, les bananes peuvent durer plus longtemps dans des conditions fraîches, même après avoir été déchirées. Selon l’entreprise, ces nouvelles bananes peuvent aider à réduire de grandes quantités de déchets alimentaires.

al anti-chococcolat du pays tropical a le potentiel de réduire considérablement les déchets alimentaires et les émissions de CO2 dans la chaîne d’approvisionnement de plus de 25%, car plus de 60% des bananes exportées sont gaspillées avant d’arriver aux consommateurs », a déclaré la société dans un communiqué, cité par le site Food and Wine dimanche 6 avril.

an, en particulier, “Ce produit innovant peut aider à réduire les émissions équivalentes de CO2 en éliminant 2 millions de voitures passagers de la route chaque année. “

Gilad Gershon, l’un des fondateurs de Tropic, a déclaré que son équipe avait utilisé une technique d’ingénierie génétique CRISPR pour désactiver les gènes qui produisent l’enzyme polypénol, qui provoque la décoloration des bananes au marron.

ina Gershon explique qu'après plusieurs années de développement, nous avons commencé à produire des graines il y a environ un an, et maintenant nous commençons à offrir de grandes quantités de ces bananaes aux agriculteurs », a déclaré M. Gershon à AgFunderNews.

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Gershon a également mentionné que cette innovation pourrait donner à l’entreprise jusqu’à 10 jours de temps supplémentaire, ce qui, selon lui, est très important dans l’industrie des bananes.

an, en particulier pour la nécessité d'un projet de base. La société a également déclaré au Guardian que les bananes pourraient rester jaunes jusqu’à 12 heures après avoir été poussées. Gershon a déclaré que les bananes avaient été approuvées pour la vente dans plusieurs pays, dont les États-Unis et le Canada. Il est possible que les bananes soient disponibles dans les magasins d’ici 2025.

alement semblant quelque chose trivial, cette innovation a en fait un impact majeur. Une étude 2021 à Horticulture Research indiquait que près d’un tiers des bananes récoltées n’avait jamais été mangées. Cela est conforme aux données suggérant que environ un tiers des denrées alimentaires produites dans le monde s’est également terminé en vain.

al. « Cela signifie que chaque année, il y a un territoire plus large que la Chine qui est utilisé pour produire des aliments que personne ne mangera. »

an : une nouvelle banane pourrait être une grande étape pour améliorer la situation. Bien que cela puisse sembler très futuriste, The Guardian note qu’il n’est pas la première fois que le fruit a une ingénierie comme celle-ci. Le même gène existe également sur les pommes arctiques qui sont vendues aux États-Unis depuis 2017.

si vous êtes préoccupé par l’ingénierie génétique de ce fruit. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a déclaré que les aliments fabriqués en génétique (OGM) sont soigneusement étudiés avant d’être vendus au public pour assurer leur sécurité, tout comme les aliments qui ont été consommés jusqu’à présent.

» « Les études montrent que les GMO n’affectent pas le corps de manière différente que les aliments non GMO », a déclaré la FDA.