in - Coffee Experience Bar, une nouvelle façon d'apprécier le café

AKARTA - Profiter du café n’est plus seulement une question de goût, mais aussi d’expérience. Sumthin' Else by Herd présente le concept de Coffee Experience Bar, où les détesteurs du café peuvent déprouver une sensation différente en dégustant un café local de qualité.

Jeffta Handoko, une représentante de la direction de Sumthin' Else by Herd, a révélé que ce concept ne repose pas seulement sur le goût authentique du café, mais comprend également un mode de boisson plus approfondie. L’une des boissons recommandées est The Sweet Mamba qui utilise une double es sauce avec lait à vapeur.

al.com. « En termes de composition, il ne s’agit que de double es up et de lait à vapeur. Cela peut être fait à la maison, parce qu’il y a maintenant beaucoup de machines à café maison qui sont ok et peuvent faire du café propice. C’est une excellente recommandation pour être consommé le matin », a déclaré Jeffta, lorsqu’il a été rencontré à Kala Askara, Ratu Plaza, au sud de Jakarta le jeudi 27 février.

in' Else présente également une variante de café fabriqué avec des grains de café sélectionnés, tels que le sucré Mamba qui venait du Pérou, de l'Amérique du Sud et du Guatemala, d'Amérique centrale.

« Notre principal défi est de trouver des graines de café de qualité qui répondent au goût que nous voulons. Surtout maintenant, la fièvre du café est modérée, mais l’approvisionnement en graines de café est réductible », a-t-il ajouté.

in Dago, qui apporte une sensation différente dans le goût du café. Ce nom est tiré de l’atmosphère froide et encombrée de Dago, Bandung.

in' Else by Herd a ouvert pour la première fois à Bandung en octobre 2024 ainsi que le Bar d'expérience en café un pionnier en Indonésie.

ina Dago (Adelia/VOI)

Daga est plus froid et plus frictif, parce que cette boisson s'appelle Misty Dago », a expliqué Jeffta.

Valisu, le barista Sumthin' Else by Herd, explique que le Misty Dago est une boisson unique avec une variété d'éléments intéressants.

« Au début, nous avons mis des glaces, puis il y a de la soda. Nous avons mélangé à l’odeur de la vanille, et les grains de café utilisés comme bouillon, sont la douce Mamba », a déclaré Valzza.

an, ce n'est pas seulement le toit, mais la quantité de grains de café utilisés comme décorations a sa propre signification.

ina Dymovski a écrit : “Les trois grains de café symbolisent la santé, la richesse et le bonheur”.

in est également décoré avec du bouillon d’un pot-de-chaussée de plantes nommées Milak et utilise des goûts de vanille pour enrichir le goût.

in - la tendance du café avec les goulots de cristaux de plus en plus populaire, d’autant plus qu’inspirée par la Corée qui présente diverses variantes, telles que la cristaux, le matcha et la version belge du cocktail. Sumthin' Else by Herd présente un concept similaire à l’approche du cocktail.

ina : « Pour obtenir la parfaite texture de la mousse, nous utilisons un mélangeur spécial. Habituellement, la mousse est faite par des frits, mais nous avons un outil qui peut générer de la mousse en seulement 30 secondes », a déclaré Valalom.

an, pour créer une brume de lait frais et de lait propre, produisant une texture douce qui se fusionne parfaitement au café.

in' Else by Herd apporte l'expérience de café au niveau supérieur, combinant la meilleure qualité des grains de café avec une innovation de présentation unique. Le concept de Coffee Experience Bar offre non seulement un goût délicieux, mais présente également l’histoire et la philosophie derrière chaque portion.