rénovation : 30 récits indonésiens et leurs propres origines, dont nous utilisons souvent

YOGYAKARTA - Les épices sont des types de plantes ou des parties de plantes qui ont un odeur ou un goût typique et sont souvent utilisées comme ingrédients dans la cuisine pour produire des saveurs, des odeurs et des couleurs typiques. Consultez les 30 épices et leurs origines ci-dessous.

me est un épicerie très important dans une variété de cuisines et de boissons répartis dans le monde entier. Pour plusieurs sources, le jeanmar provient de la région de l’Asie du Sud-Est, en particulier de la Chine et de l’Inde. En plus d’être utilisé en culinaire, l’agence a également une valeur dans la médecine traditionnelle et fournit un certain nombre d’avantages pour la santé associés à ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à apaiser les nausées.

ou souvent appelé merica est une marchandise précieuse dans le commerce international et a une longue histoire comme marchandise la plus recherchée. Lada est originaire des Moluques (en particulier de l’île d’Ambon) et de Sumatra.

illes ont une forme telle que de petites ou rondes avec un diamètre d’environ 3-4 millimètres. Le pot se compose de plusieurs variantes de couleur, en fonction du type et du stade de sa maturité.

an, en général, les poivre ont une goutte d’épicerie provenant d’un composé chimique appelé piperine. Le niveau de cuisson dépend du type et de la maturité des poivre.

castique : les pimentons noires ont tendance à avoir une saveur plus forte que les pimentons blanches.

ry en anglais, connu sous le nom d’herbeilémon. Cette déchirure apparaît dans l’île de Ceylon, Sri Lankayang ensuite se propage et se développe naturellement dans les pays tropicaux. Les plantes douces ont des tronc longs et minces, avec une couleur verte brillante et des éclats tels que des tronc d’herbe. Au sommet du tronc, il y a un groupe de longues feuilles avec des extrémités spikeuses.

in est un type d’épices obtenue de la peau de l’arbre du pot-de-vin (Cinnamomum verumum ou Cinnamomum ukylanicum). Le processus de production de charbon implique l’extrémissement de la peau dans l’arbre du pot-de-vin, qui est ensuite sèché pour produire des pièces de peau minces connues sous le nom de « peau de pot-de-vin ». Le bois doux est une plante originale du Myanmar qui se trouve principalement dans la région centrale de Java (Kebumen, Baturaden et Purwokerto).

ry, également connu sous le nom de chandelier en anglais, est un type de graine issue d’arbres de chandelier (Aleurites moluccana). Le chandelier (candelier) vient du Pacifique et de l’Asie du Sud-Est. Les plantes de chandelier (Aleurites moluccana) sont naturellement largement trouvées dans les régions du Pacifique telles que l’Indonésie, la Malaisie, les Philippines, les Haïtiens et plusieurs autres zones autour de l’océan Pacifique.

rénage : en Indonésie, le chémirisage se trouve sur diverses îles, en particulier dans l’est de l’Indonésie telles que les Moluques, la Papouasie et l’Nusa Tenggara. Le chémirisage pousse également dans d’autres régions telles que Kalimantan, Sumatra et Java.

in, également populaire comme le turquoise en anglais, est une plante végétale qui a des racines orange brillantes connue sous le nom de « racine de chou frite ». La racine de chou frite a une texture solide et une viande dure. Lorsqu’elle est irisée ou transformée, les racines de chou fréquentent une couleur jaune brillante et exprime une odeur légèrement aromatique typique. Le chou frite est une plante épicerie issue d’Asie du Sud-Est et se répand dans plusieurs régions, telles que la Malaisie, l’Indonésie et l’Afrique.

in est un type d’épicerie obtenue à partir de graines ou de fruits de plantes kapulaga (Elettaria cardamomum) qui viennent de l’Inde du Sud et de l’Asie du Sud-Est. Kapulaga est largement cultivé dans les régions de Java occidental, Sukabumi et Tasikmalaya. Kapulaga peut être trouvé sous la forme de fruits avec une petite capsule avec une couleur verte au marron.

illa est une épicerie provenant de graines de poulpe de la plante de vanille (gence de vanille). L’éruption de la vanille a un odeur et un goût typiques, avec les caractéristiques principales sous la forme d’odeurs sucrées et odeur qui sont souvent identifiées comme « vanille ». La vanille vient du Mexique et de l’Amérique centrale. De manière naturelle, les plantes de vanille poussent dans les zones tropicales de l’Amérique, y compris le Mexique, l’Amérique centrale et l’Amérique du Nord.

cele est un type de fleur sèche composé de boucles de fleurs en forme prolongées et obtenus à partir de plantes d’arbres de chenche (Syzygium aromicum ou Augenia caryophyllata). Le chenche est une plante indonésienne originale issue des Moluques du Nord, telles que leernate, le Tidore, le Bacan et plusieurs îles en Indonésie.

an est une épicerie obtenue à partir de graines de palmiers, qui poussent sur des palmiers. Les palmiers sont venus de la région des îles Moluques en Indonésie, en particulier de l’île de Banda, qui est réputée pour sa production de palmiers de haute qualité.

an, en outre, les palmiers poussent également dans plusieurs autres régions tropicales, telles que l’Inde, la Malaisie, le Brésil, le Sri Lanka et les Caraïbes. Les graines de palmiers à l’intérieur de la coquille de fruits contiennent des composés qui donnent des caractéristiques du goût et de l’odeur de palmiers. Ces graines de palmiers peuvent être utilisées sous forme d’intégrités, de poudre ou d’huile essentielle de palmiers.

as sont des graines d’arbres de paquet, souvent utilisées comme épices de cuisine ou médecine traditionnelle. Ces graines marron sont idéales pour être utilisées pour obtenir des odeurs odeurnaires et fraîches dans un certain nombre de cuisines, telles que la soupe, le roulement et le cary.

aloman est une épicerie avec une petite forme rondée vert qui provenait de Toba Samosir Regencies et de Tapanuli Nord. Cependant, après avoir été sécher, cette épicerie est devenue une épicerie. Cette épicerie est célèbre pour être utilisée pour les cuisines typiques de Batak.

, en provenance de Chine, ne sont pas très utilisés dans les culinaires d’archipel. Cette bulle de cuisine provient de la fermentation du riz étriffé qui est utilisée pour donner la couleur rouge à la cuisine.

inacide est l’un des nombreuses épiceries de cuisine en Indonésie. Dans le contexte de la préparation alimentaire, l’acide carbonisé est utilisé pour donner le goût et l’odeur d’acides frais.

an acide est utilisé dans de nombreuses cuisines indonésiennes comme un délicant ou un ajoutant acide. En outre, l’acide cumulé peut également être utilisé pour le mélange d’aliments.

anic acide a le nom latinien Garnicia xanthochvz qui est jaune ou verte en fonction du niveau d’intensité. En plus d’être un épicerie de cuisson, l’acide cyanide est également souvent faite en selmu et en colorant alimentaire.

, originaire d’Aceh, l’acide injectionnel est une épicerie fabriquée à partir de l’assèchement du charbon et ensuite érodée. L’acide injectionnel est utile pour faire des aliments typiques d’Aceh riches en goût tout en épuisant l’odeur de cire du poisson.

an, en plus d'être utilisé comme décoration, les oignons sont également souvent utilisées pour les épiceries. Cette grande oignons peuvent facilement être trouvées dans les marchés traditionnels et les supermarchés modernes.

in une est le principal ingrédient dans les épices de base des portions indonésiennes. Les oignons ont de nombreuses utilisations dans la cuisine, allant des sencifiants de l’odeur, des odeurs amicales, aux conservateurs naturels.

en plus de l’ail, il y a aussi l’ail rouge qui est prêt à présenter un goût typique dans la cuisine. Cette ombie rouge peut être utilisée pour de nombreuses choses. Parmi les autres, il est couramment utilisé pour les épiceries de cuisson, les épiceries et la médecine traditionnelle.

al est également connu sous la forme et la couleur verte, l’enchère de l’huile est également connue sous le nom de collation légume. Ce fruit a la fonction d’assurer un goût acide frais dans la cuisine. Le choix de l’âge du voile qui sera utilisé doit certainement être fait attention.

né sous le nom de clowns en anglais, le cingle est utilisé pour donner des odeurs fortes et chaudes. En outre, le chou frisé est également utilisé comme médicament parce qu’il a une fonction anestéthique et antimicrobienne.

alant le nom latinien Allium fistulosum, les feuilles d’ail sont presque toujours présentes dans chaque portion indonésienne. Avec l’odeur typique donnée, les feuilles d’ail sont utilisées pour stimuler l’appétit. En outre, les feuilles d’ail offrent également un certain nombre d’avantages pour la santé.

in vert n’est pas trop épicé et convient à être utilisé pour préparer des plats épicés. Ce type de chili unique sera facilement trouvé dans un certain nombre d’aliments, tels que les poulets verts cuisiner et les légumes Tauco.

an adhésif est très populaire en tant qu’épices de cuisine en Indonésie. Ce fruit est utilisé comme rappel du goût ou comme décoration alimentaire. Les frits rouges se composent de deux types, à savoir les grands frits rouges et les frits rouges.

illes orange offrent de nombreuses utilisations dans le monde culinaire, les feuilles orange sont généralement utilisées pour ajouter des odeurs cuisinères. Fait intéressant, en plus d’être utilisées comme épicerie, les feuilles de orange peuvent également être utilisées pour aider à éliminer les moustiques.

an adhésif est un composant important des cuisines typiques de l’Indonésie et d’autres pays d’Asie du Sud-Est. Ses feuilles minces en forme longue sont utilisées pour la cuisinière alimentaire et les couleurs vertes.

ineux et vert ou jaune, les oranges épicées ont un goût savant, ressemblant à des oranges au citron. L’eau obtenue par la perception des oranges épicées est généralement utilisée pour faire de la nourriture acide, par exemple dans le soto. En outre, les oranges épicées peuvent également aider à réduire l’odeur amusante.

an aide à la famille des peterseli, un jintan est en forme d’un riz bouillon avec une couleur marron. Cette bule de cuisine a une odeur délicate et sucrée, ainsi qu’une forte goût épicé. Il est généralement utilisé dans les épicerie, les olandises et les roulettes.

né dans de nombreux pays, les goulots comprennent les plantes médicales de la souche. Avec son odeur typique, les goulots sont utilisés pour divers types d’aliments, tels que les rempeeks, les roves et les sambales pecel.

inez ici les commentaires sur 30 épiceries indonésiennes et leurs origines. Espérons qu’il sera utile. Visitez VOI.id pour obtenir d’autres informations intéressantes.