ar, le club de café de Luwak, son héros du libéral, pénétrant à l'étranger

INDA - L’odeur typique du café libérico est de crier dans l’air, mélangée aux tweetes d’oiseaux et à l’excavation de la forêt de Kalimantan au milieu d’un arbre riche du village de Prangat Baru, sous-district de Marangkayu, régence de Kutai Kartanegara.

dans la région est confrontée à une plantation de café inhabituelle. C’est le village de Kopi Luwak, une destination agro-visate qui mêle le plaisir du café avec des processus naturels, naissance et développement.

an, il s'agit d'un groupe de travail, d'un groupe de travail, d'un groupe de travail et d'un groupe de travail, d'un groupe de travail et de travail, d'un groupe de travail et de travail, d'un groupe de travail et de travail, d'un groupe de travail et de travail. L'histoire du village de Kopi Luwak découle de quatre arbres de café apportés par un transmigrant de Lamongan en 1986. Ahmad Hassim Albarkati, un directeur du village de café Luwak, rappelle l'histoire de son père nommé Rindoni, le président du groupe de travail, Kapak Prabu, qui a commencé tout.

« Au début, seulement quatre arbres de café, ont été apportés par un ami du père de Java », se souvient-il de Hassim.

lentement mais certainement, les cafés poussent et portent leurs fruits. Le café libéric récolté à l’origine n’était pour une consommation familiale. Dans les années 2000, la famille Rindani a alors commencé à acheter rarement du café à l’extérieur. Ils consomment du café de la récolte eux-mêmes.

ce en 2012. Un visiteur qui goûte son café s’est rendu compte d’un goût unique différent. « Il a dit que le café était bon, différent. Il s’est avéré qu’après avoir été interrogé auprès de son père, ce café était en effet le produit du jardin lui-même », a déclaré Hassim.

castique du goût unique du café s’est avéré prodiriger d’un processus naturel impliquant le hajj. Les animaux nocturnal mangent des fruits de café de type libérica, et les grains de café qui sortent avec leurs sucreries ont des saveurs typiques.

« Auparavant, nous ne savions pas que le café du luak était précieux. Une fois qu’il y ait des visiteurs qui le disent, alors nous sommes conscients », a expliqué Hassim.

, le café est devenu une primadone. « Les gens ont encore plus du café », a déclaré Hassim.

in dans le village de café de Luwak est différent du café de Luwak en général. Ici, le processus est transformé de manière organique. Les animaux sauvages choisissent leurs propres fruits de café dans le jardin. Ils collectent les graines de café à partir de la saleté sous l’arbre.

inegara Edi Damansyah en 2019. À cette époque, le régent inaugurerait le terrain dans le village et s’est reposé dans le jardin de café appartenant à la famille Hassim. impressionné par le goût du café présenté, le régent encourageait la formation d’un groupe de village.

al, avec le soutien de Pertamina Hulu du Kalimantan oriental par le biais d’un programme de responsabilité sociale des entreprises (CSR), un groupe d’agriculteurs a été créé. « Nous avons discuté, quel nom est bon? Kampung Kopi Luwak. Il semble qu’il n’y en a qu’un en Indonésie », a déclaré Hassim.

castique du village de café de Luwak se développe également rapidement. En 2021, ils ont remporté le prix Goal Proper du ministère de l’Environnement et des Forêts.

al Hassim a été récompensé pour avoir réussi à renforcer la communauté et à maintenir la préservation de l’environnement », a déclaré Hassim avec fierté.

, la réputation du village de Kopi Luwak augmente. Les touristes de diverses régions, même de l’étranger, viennent pour profiter du café luwak et ressentir l’atmosphère rurale immobile.

» Il y a eu des visiteurs de touristes internationaux, y compris le Brésil, l’Espagne et les Pays-Bas », a déclaré Hassim.

castique et de souvenirs. Le village de café de Luwak est également une destination d’études d’enquête et de visites de divers organismes. « beaucoup sont venus en apprendre davantage sur la culture du café libérica et le processus naturel du café luwak », a déclaré Hassim.

, ce qui est important, c'est que la fiabilité de Kampung Kopi Luwak réside à trois choses, dont le type de café libéric, un processus naturel avec des éclats sauvages et une atmosphère rurale naturelle.

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