Les bains de lait de vache sont-elles une forme de protestation, à la suite d'inondations d'importation ou de mauvaises qualité locales?

JAKARTA – Les éleveurs de vaches perhées dans le centre et dans l’est de Java baignent le lait de leur production. Le lait de vaches local serait de moins de qualité que le lait importé, de sorte que sa production n’est pas absorbée. Qu’est-ce que le sort de manger libre et nutritionnel (MBG), qui est un programme pilier du gouvernement Prabowo Subianto et Gibran Rakabuming Raka?

La vidéo d’un certain nombre d’éleveurs de vaches perennes en train de coulir leurs corps avec du lait de vaches a attiré l’attention du public. L’action de bain de lait effectuée par les éleveurs de vaches de perres a eu lieu samedi 9/11/2024 à Boyolali, dans le centre de Java.

La vidéo voit des dizaines de voitures pickpockets contenant de charges de lait frais partout le long de la route. Environ 50 000 litres de lait ont été gaspillés dans l’action. En plus d’être utilisés pour les bains de lait, ils distribuent également de lait frais gratuit aux résidents de l’intersection Lima Boyolali.

L’un des producteurs de vaches, Danu Nugroho, a déclaré que cette action était une forme d’inquiétude parce que depuis septembre 2024, la production locale de lait de vaches a souvent été rejetée par l’industrie de transformation du lait ou IPS.

Ce phénomène de bains de lait s’est produit au milieu d’une préparation d’aliments nutritifs gratuits qui commenceront à être mis en œuvre l’année prochaine. Le directeur exécutif du Center of Economic and Law Studies (CuthoOS), Bhima Yudhistira, a déclaré que le phénomène des éleveurs de jeter du lait en vrac était le premier coup pour le programme de sécurité alimentaire de Prabowo.

La fréquentation parmi les éleveurs locaux de vaches de roues a été déclenchée par diverses choses. Tout d’abord, il s’agit de l’importation de lait de vache régulièrement. Cette mesure a été prise parce que la production locale de lait n’a pas été en mesure de répondre aux besoins en lait nationaux.

Selon les données de l’Agence centrale des statistiques (BPS), le besoin national de lait atteint 5,78 millions de tonnes par an. Cela se compose de 4,6 millions de tonnes de besoins en lait réguliers, plus 1,18 million de tonnes pour les élèves du primaire dans des programmes alimentaires gratuits de nutrition.

Alors que la production nationale n’était que de 0,9 millions de tonnes. Cela signifie qu’il y a une pénurie de 4,88 millions de tonnes, soit l’équivalent de 1,25 million de vaches de canards d’allaitement. Cette pénurie de lait est fournie d’étrangers tels que l’Australie, la Nouvelle-Zélande et les pays européens.

Pendant ce temps, du côté de l’industrie de transformation lait, la réduction de l’absorption locale de lait de vache dans une qualité qui n’est pas conforme aux normes, comme l’a déclaré le directeur exécutif de l’Association de l’industrie de transformation lait ou AIPS, Sonny Effendhi.

L’industrie de la transformation du lait préfère le lait de l’étranger parce que, selon Sonny, la qualité du lait des producteurs nationaux n’est pas conforme à la qualité de l’entreprise. Le lait des producteurs nationaux contient des ingrédients qui sont insécurents lorsqu’il est consommé, de sorte qu’il ne répond pas aux normes de sécurité alimentaire ou de sécurité alimentaire.

Sonny a révélé que le lait national a tendance à contenir de l’eau, de siropes sucrés et autres. Même si les normes de la Food and Drug Administration (BPOM) ne permettent pas de ces contenants dans le lait.

Sonny a souligné que le lait pur produit par les agriculteurs est conforme aux normes. Mais cela ne se reflète pas dans la majorité du lait déposé aux producteurs en raison des personnes dans la chaîne d’approvisionnement.

« Je vous le dis, toutes les coopératives ne s’ajoutent pas à offrir un sentiment d’amour. Si la coopérative a suivi les procédures opérationnelles standard, les résultats de qualité doivent être conformes à la norme », a-t-il déclaré.

Sonny a également nié que l’industrie choisit des importations parce qu’elle était moins chère.

En ce qui concerne la qualité du lait de vache local qui est considéré comme moins discrédit par le ministre de l’Agriculture Andi Amran. Il a déclaré que le quota de lait de vache local était limité en raison de sa mauvaise qualité. Mais il a souligné que lorsque la qualité est améliorée, les craves d’importation de lait de vache peuvent être limitées. Andi Amran cible même les importations de lait de vache seulement de 40% si l’industrie de transformation du lait de vache est capable d’absorber le lait local de vache.

Andi Amran a désormais suspendu directement les permis d’importation de cinq compagnies lait. L’objectif est que l’entreprise absorbe la production nationale de lait. Il a menacé de révoquer définitivement les permis d’importation si, pendant la suspension, l’entreprise insiste sur son refus d’absorber le lait local.

Du point de vue des éleveurs, la qualité du lait de vache local serait moins due à plusieurs facteurs. De l’absence de protection du gouvernement à l’inondation du lait importé, en particulier celui sous forme de systèmes à poussière qui sont moins chers pour entraîner une concurrence déssainée.

En outre, l’entretien des éleveurs locales n’est pas aussi bon que les éleveurs à l’étranger, de sorte qu’il produit moins de graines ou de canards de vaches et que la production d’abattage est peu importante.

Les bruits sur les importations de lait de bœuf ont beaucoup suscité la politique alimentaire gratuite du gouvernement Prabowo qui débuteront l’année prochaine. Cependant, le chef de l’Agence nationale nutritionnelle, Dadan Hindayana, reste optimiste quant au fait que les programmes alimentaires gratuits peuvent absorber le lait de vache local, de sorte que les éleveurs n’ont pas à s’inquiéter.

Pendant ce temps, le directeur exécutif de C gadOS, Bhima Yudhistira, a déclaré que le phénomène des éleveurs disposait de lait était le premier coup au programme de résistance alimentaire de Prabowo.

« La solution pourrait encourager BUMN ID FOOD parce qu’elle a collaboré avec PTPN Holding, FrieslandCampina et HVA International B.V pour la fourniture de lait dans des programmes alimentaires gratuits », a déclaré Bhima à VOI.

Bhima encourage également les entreprises et les gouvernements à donner la priorité aux partenariats avec les agriculteurs, car au moment de la montée de la musculation du MBG, le gouvernement signale les importations de lait sapant les mécanismes locaux de partenariat entre les agriculteurs et les entreprises.

« Si le cas de l’entreprise réduit l’achat de lait des éleveurs et choisit l’importation est autorisé, craignez que la réalisation du lait pour MBG soit complète des importations. Ce n’est pas la sécurité alimentaire, mais la chaîne d’importation de lait massive », a ajouté Bhima.

Pour réduire les tempêtes d’importation de lait de vache, il faut une fortune entre les ministères afin d’assurer la qualité du lait local produit en fonction des besoins de la communauté.