Comment faire et faire du Sambal matah délicieux

JAKARTA - En Indonésie, il existe tellement de différents types de sambal. Selon la recherche, 322 sortes de sambal ont été trouvées, dont 257 d’entre elles sont utilisées comme complément de cuisine et de cuisine.

Ces sambal sont regroupés en deux types principaux, à savoir sambal brute et sambal. Il existe 119 types de sambal brute qui sont servis sans processus de rafraîchissement, et 138 types de sambal cuisinés qui traversent le processus de chauffage.

L’un des exemples de sambal brute qui est beaucoup préféré parce qu’il est fraîche et unique est un sambal matah de Bali.

Les origines de ce sambal matah ne sont pas encore connues avec certitude, mais les Balinais pensent que ce sambal existe depuis longtemps et est une création des Balinais. Le mot « matah » lui-même vient du langage balinais qui signifie « brute » ou « insuffisant », parce que les ingrédients utilisés pour faire de ce sambal sont encore frais et non cuisinés.

Ces Sambal sont généralement servi comme complément à des plats principaux tels que des plats de riz mixtes de Bali, des poulets enitues, des canards enitues ou du poisson en chauffage. Si vous êtes intéressé à faire ce sarong math typique de Bali frais, voici une recette et comment le faire, cité par Antara.

Ingrédients :

5 épicerie rouge, diiris rond

5 épinglettes vertes, eniris rondes

3 tomates vertes, coupées en boîte

4 graines d’aignons rouges, diiris subtiles

2 tiges de serre, diiris mince (utilisez uniquement le côté blanc)

1 tbsp de terre sur le chauffage

Garment suffisamment

On suffit de sucre

3 feuilles de orange, diiris mince

1 tm d'eau orange décapitée

3 cuillères d'huile de cuisson, chauffées pendant un moment

Comment fabriquer :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un seul récipient.

2. Versez de l’huile de cuisson chaude et de l’eau de orange épicide dans un composant d’ingrédients.

3. Mélanger modérément jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement mélangés.

4. Sambal matah est prêt à être servi.

Avec un goût frais et typique, sambal matah est un complément à la cuisine qui est très préféré de nombreuses personnes, en particulier pour ceux qui souhaitent profiter d’un plat avec une sensation balinais authentique. Bonne chance!