Des étudiants d’origine d’Aceh créent du poisson élevé pour être un viande innovant
JAKARTA - Des étudiants du programme d’études sur l’éducation chimique de la Faculté des sciences de l’éducation et de l’éducation (FKIP) de l’Université Syiah Kuala (AGO) de Banda Aceh ont réussi à transformer le poisson si en épicerie innovant nommé Herushi Bilih Crisispy.
« Grâce à la créativité de l’équipe, nous avons créé des nouilles de poisson étouffants qui sont capables de durer longtemps, mélangées à des épicerie typiques d’Aceh telles que des feuilles de Kari et des épicées. C’est là que le produit Herushi Bilih Cris Spy est né », a déclaré Suraiya Samadi, président de l’équipe PKM-K, à Banda Aceh mercredi.
Suraiya et son équipe, composée de Yulia Desinta, Wahyuni, Maulana Ulva et Meitasya Atika Suri, ont développé ce produit dans le cadre du programme de créativité étudiante pour l’entrepreneuriat (PKM-K).
Il a expliqué que ce produit utilise du poisson d’origine frais et est transformé en nouilles triviales sans réduire le goût original et la teneur nutritionnelle du poisson mystacoleucus padangicus.
« Notre équipe a également conçu les produits pour rendre plus modernes et pratiques, afin qu’ils soient utilisés par les produits typiques d’Aceh », a-t-il ajouté.
Herushi Bilih Cris Ep est maintenant vendu dans un certain nombre de magasins tels que Almond Factory et Blang Rakal pour atteindre un marché plus large. En outre, la promotion est également effectuée par le biais de médias sociaux.
« Nous avons également obtenu une certification halal, un numéro d’entreprise (NIB) et une licence d’industrie alimentaire pour les maisons (P-IRT), ce qui augmente encore la confiance des consommateurs en ce produit », a expliqué Suraiya.
Selon Erlidawati, en tant que conférencier guide, les produits Herushi Bilih Crisisp sont non seulement demandés par les consommateurs locaux, mais sont également un choix décidé pour les acheteurs étrangers.
« Actuellement, ce produit est populaire comme fruit d’Aceh, en particulier pour les régions en dehors de la région et est même souvent apporté comme fournisseur d’ voyages de la Omra et du Hajj », a expliqué Erlidawati.
Le chancelier adjoint de l’étudiant et de l’entrepreneuriat, Mustanir, a ajouté que le développement de Herushi Bilih Cris Sp a reçu un soutien du programme de formation étudiante entrepreneuriale (P2MW) organisé par le ministère de l’Éducation, de la Culture, de la Recherche et de la Technologie (Kemendikbud Ristek).
« Dieu merci, l’équipe Herushi a également réussi à réussir la sélection et à participer à l’expo étudiant indonésien entrepreneurial (KMI) qui s’est tenu à l’Université Halu Oleo, Kendari, Sulawesi du Sud-Est », a conclu Mustanir.