Les avantages de la consommation de champignons de neige, un aliment viral qui est couramment servi avec de la sauce thaïlandaise

JAKARTA - Récemment, les champignons de neige sont devenus viraux et beaucoup de gens veulent le essayer. Les champignons de neige sont devenus viraux depuis des vloggers alimentaires qui créent du contenu de manger de champignons de neige avec de la sauce thaïlandaise.

Les vlogers d’aliments disent que le champignon de neige mélangé dans de la sauce thaïlandaise semble vraiment bien. En outre, la quantité de champignons de neige est étouffante lorsqu’ils sont mangés.

C'est quoi le champignon de neige?

Un champignon de neige ou connu sous le nom scientifique Tremella Fuciformis. Les champignons de neige appartiennent à la famille Tremella et peuvent être mangés. Ces champignons poussent dans la peau et les branches des arbres, en particulier sur les grands arbres.

Ce champignon est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Le champignon est encore populaire aujourd’hui parce qu’il est utilisé comme traitement, y compris ses effets anti-inflammatoires et antioxydant.

Les champignons de neige ont des caractéristiques caractéristiques, car ils sont généralement trouvés attachés à des branches d’arbres à de grandes feuilles tombées. Ce champignon est blanc au jaune clair, est en douce telle que le jeli qui passe presque par la lumière, et sa forme ressemble à un coral sous-marin.

Les champignons de neige poussent généralement en Asie, mais se trouvent également dans des clés tropicaux du monde entier, y compris l’Amérique du Sud et du Sud, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et les îles du Pacifique. Les champignons de neige sont utilisés comme récréation médicinale dans la médecine chinoise depuis des années pour améliorer la santé et la longévité.

Utilisations

En général, les champignons de neige ont tendance à être riches en calories et à fournir peu de protéines et de fibres. L’ajout de fibre à l’alimentation peut aider à réduire le risque de développer des maladies cardiaques, du diabète, de l’obésité et des maladies gastro-intestinales.

Les champignons fournissent également peu de vitamine D, de zinc, de calcium et de folate, qui jouent chacun un rôle important dans l’immunité, la santé des os et le développement du cerveau.

Les champignons de neige sont considérés comme présentant de nombreux avantages pour la santé, principalement en raison de leur contenu en chaîne de carbohydrates connue sous le nom de polisaccharides. Voici les avantages de la consommation de champignons de neige :

L’inflammation est la façon naturelle du corps de réagir à la blessure et de soutenir le processus de guérison. L’inflammation disparaît généralement après la guérison de la blessure. Cependant, si le corps connaît constamment une inflammation, elle s’appelle inflammation chronique. Cela est lié à un risque accru de maladie cardiaque et de cancer.

L’inflammation chronique est également associée à une augmentation des niveaux de marqueurs pro-inflammatoires tels que l’oxyde d’nitres, la bêta interlequin-1, l’interlequin-6, et le facteur nécrose tumorale alfa.

Une étude montre que l’extrait de champignons de neige a une activité anti-inflammatoire capable de réduire les marqueurs pro-inflammatoires.

Si votre corps est exposé à trop de radicaux libres, cela peut conduire au stress oxidatif, ce qui peut entraîner des effets sur la santé négatifs tels que les dommages aux cellules et aux tissus.

Les antioxydants sont des molécules qui contribuent à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi le corps du stress oxidatif. En outre, les polisaccharides de la champignne de neige peuvent réduire le stress oxidatif en luttant contre les radicaux libres. Cela peut aider à vous protéger contre certaines conditions chroniques.

Les polisaccharides de champignons de neige peuvent protéger les cellules du cerveau contre les dommages aux cellules neuroniques et les maladies dégénératives. Une étude a révélé que l’extrait de champignons blancs pouvait réduire l’oxcisité du cerveau causée par les bêta-amiloïdes, une protéine qui a été associée à le développement de la maladie d’Alzheimer.

Les recherches ont également montré que l’extrait peut améliorer la mémoire. Une étude de 8 semaines sur 75 personnes a révélé que la consommation de 600 mg ou 1 200 mg de suppléments de champignons blancs par jour augmentait les résultats des questionnaires de la mémoire, en particulier dans les paramètres de mémoire à court terme par rapport au groupe de contrôle.

De même, une étude a montré que les traitements oraux quotidiens avec des extraits de champignons de neige renversaient considérablement la perte de mémoire causée par le médicament.

Les composés bioactifs dans les champignons de neige peuvent stimuler certaines cellules de défense du système immunitaire. Une étude a conclu que les protéines trouvées dans les champignons de neige peuvent stimuler l’activité des macrophages, un type de globules blancs qui tuent les bactéries et éliminent les tissus endommagés.

D’autres études suggèrent que son polycaridyle peut aider à réguler la réponse immunitaire et à réduire le décès dû aux infections en laboratoire.

Les champignons de neige sont populaires dans l’industrie de la beauté pour leurs propriétés anti-âge et humidifier. Son insécurité peut accroître l’hydratation de la peau en réduisant la perte d’eau et de collagène dans la peau après avoir été exposée au soleil ou au UV.

De plus, le polycaride de champignons de neige forme une couche transparente qui augmente la rétention d’eau lorsqu’il est recouvert sur la peau. Ainsi, il peut agir comme un humidifateur naturel et un agent anticorrupant.

Les champignons de neige peuvent aider à réduire leurs taux de sucre dans le sang en action sur certains traitements antidiabéthiques.

Une étude suggère que les polisaccharides de champignons de neige peuvent réduire considérablement les taux de sucre dans le sang et augmenter la sensibilité à l’insuline, qui est un moyen que les cellules réagissent à l’hormone insuline.

En outre, la recherche sur les tubes de réaction a révélé que l’extrait de champignons de neige peut affecter positivement les enzymes et les hormones associées au diabète.

La recherche montre que les champignons de neige peuvent inhiber l’activité de l’adepticase. Les niveaux élevés de cette enzyme peuvent causer des dommages aux yeux et aux nerfs chez les patients diabétiques.

D’autres études suggèrent que les polisaccharides de champignons de neige peuvent normaliser les niveaux de résistance et d’ adiponectine, deux hormones pouvant provoquer une résistance à l’insuline.

Les composés dans les champignons de neige peuvent protéger les maladies cardiaques. Une étude suggère que l’activité antioxydante des champignons peut prévenir l’oxydation du cholestérol nol (mal).

Les preuves suggèrent que l’oxydation de l’ultéral est impliquée dans l’initiation et le développement de l’athérosclerose, l’accumulation de plaques dans les artères qui sont considérées comme des facteurs de risque de pression artérielle élevée et d’accident vasculaire cérébral.