Japon : la tendance à manger du ramen de cuisinière

Japon - De temps en temps, les tendances culinaires varient toujours. De le menu à la façon de le profiter. Pas mal de gens essaient de mettre en œuvre un certain nombre de tendances.

Récemment, la tendance culinaire est apparue au Japon pour les cuisinières. Contrairement à la couleur habituelle du rouge brun, le jasmin tonkotsu a une caractéristique unique qui a des cuisinières.

Comme l'a rapporté Sora News 24, les restaurants ramen de la préfecture de Fukuoka ont soudainement beaucoup d'acheteurs qui, par exemple, aiment le ramen, « Ramen Runway ».

Ramen Tonkotsu a généralement des cendres très épaisses et de la couleur agacée, de sorte qu’il se sent une boucille dense. Mais il est tout à fait différent de la ramen d’un qui est servi avec une soupe de cuisson de cire.

Le prix du ramassage de tonkotsu est assez abordable, à savoir 800 yens ou 83,000 IDR. Sa boue bien faite de la mi et du taupeau de porc sont clairement visibles au haut.

Les restaurants prêtent attention aux citrouilles, les raffinent afin de maintenir un fort goût d’humami sans l’odeur typique des os de porc.

Au lieu de détruire l’os et de le cuire à haute température, ils gardent plutôt leurs os pour ne pas être détruits. Les cuisins là-bas le cuisent lentement à basse température pour obtenir un meilleur goût. Les saletés et les graisses ont été jetées avec soin.

Ce restaurant recommande également quatre étapes pour apprécier une réparation de cuisinières. Tout d’abord, vous pouvez goûter des cuisinières. Deuxièmement, ajoutez des feuilles d’ail pour enrichir le goût. Troisièmement, vous serrez un morceau d’orange de cuisinière dans lequel il y a pour améliorer son odeur. La dernière étape est d’absorber le reste de la cuisinière du bol.

Selon le journaliste Sora News 24, il a essayé d’aller goûter le ramuque de tonkotsu. Tout d’abord, il a essayé sa cuisinière. Une fois qu’il a goûté sa soupe, il était complètement surpris. Comme si le restaurant avait trouvé un moyen d’ajouter un os de porc très concentré sans inclure un odeur désagréable.

Les baguettes d’aumône sont très claires, et le mi est assez doux et étouffant, présentant le nombre parfait de mordures. Les feuilles d’aumône ajoutent un goût supplémentaire à la cuisine, tandis que la perception des oranges semble être bonne pour augmenter le goût et donner un goût rafraîchissant.

Le chalandise est si légère qu’il est facile d’absorber le cuisson. Si vous voulez plus, vous pouvez demander « soup Oi » pour un yens supplémentaire de 200 ou 20 000 IDR.

Le journaliste a essayé de nombreuses nouilles de tonkotsu dans sa vie, mais ce n’est pas ce qu’il n’a jamais mangé auparavant. Elle sentait un ramen tint subtil et luxueux, et elle a dit qu’il était très délicieux de donner au restaurant un ramen 5 étoiles.

Si vous ne pouvez pas aller à Fukuoka, ce restaurant a également des emplacements à Ginza, Tokyo et Nishiumeda à Osaka, alors assurez-vous d’arriver et d’essayer un régime si vous le pouvez. C’est une expérience que tous les amateurs de régime de tonkotsu doivent essayer au moins une fois dans la vie.