Évitez les déchets de nourriture pendant le Ramadan, devenez les musulmans rationnels et non émotifs

JAKARTA – La nourriture est considérée comme un don de la part d’Allah SWT, qui mérite d’être reconnaissante et ne doit pas être dissipée. Mais malheureusement, la nourriture gaspée pendant le Ramadan est toujours un problème en Indonésie.

Le Ramadan est un mois spécial pour les musulmans du monde entier. Citant le site Web de l’Agence nationale d’amil de la zakat, il y a plusieurs priorités du Ramadan, à savoir le mois envoyé par le Coran, le soir en deuil, la porte du ciel ouverte et le fermeture des portes de l’enfer, et le jeûne est obligé.

Le commandement du jeûne au Ramadan est contenu dans la sourate du Coran Al-Bak al-Quran 183, qui signifie : "O vous qui avez cru, il vous est obligé de jeûner comme il est obligé sur ceux qui y sont précédents, afin que vous ayez peur.

En plus d’être un moyen d’aumône de l’humanité à Allah swt, le jeûne a également un certain nombre de buts, dont l’un est de lutter contre le désir, y compris le désir d’acheter de nombreuses quantités de nourriture qui se termine en vain.

Cependant, malheureusement, la quantité de nourriture gaspillée pendant le Ramadan est toujours une question qui attirent l’attention jusqu’à présent. L’Indonésie elle-même est toujours confrontée à une urgence déchets alimentaires, ce qui place le pays de 200 millions d’habitants supplémentaires classé quatrième au monde.

Un rapport du Programme des Nations Unies sur l’environnement (UNEP) intitulé L’indice des déchets alimentaires 2021 a noté que les déchets alimentaires totaux en Indonésie atteignaient 20,93 millions de tonnes par an. Ce chiffre plaît l’Indonésie classée parmi les quatre pays les plus grands émetteurs de déchets alimentaires au monde, après la Chine, l’Inde et le Nigeria. Même en Asie du Sud-Est, l’Indonésie est classée le premier pays avec le plus de déchets alimentaires.

Pendant ce temps, d’après une étude du ministère de la Planification du développement national (Bappenas) de 2000 à 2019, l’Indonésie dispose de déchets alimentaires allant jusqu’à 23-49 millions par an, soit l’équivalent de 115-185 kilogrammes par habitant en un an.

En plus d’être problématique pour l’environnement, la nourriture gaspillée entraîne également des pertes économiques d’environ 231 à 551 billions de roupies par an. Ce nombre devrait être en mesure de nourrir jusqu’à 40% de la population indonésienne.

Ensuite, l'apapafood ou les déchets alimentaires se produit encore pendant le Ramadan, même si la logique du jeûne devrait être plus en mesure de s'abstenir d'acheter beaucoup de nourriture, ce qui finit par être à la poubelle.

L’appétit éclaboussant après avoir poignardé tout au long de la journée entraîne souvent des larves d’œil et des désirs pour manger diverses aliments. L’achat d’abri de nourriture pour s’ouvrir peut être appelé manger émotionnel. Selon la nutritionniste Rita Ramayulis DCN, MKes, manger émotionnelest un état dans lequel une personne a un désir excessif à manger. Pendant le jeûne, la consommation émotionnelle est susceptible d’être élevée parce que la condition est faim.

En fait, après environ 12 jours de jeûne, le corps a besoin d’un ajustement pour recevoir de la nourriture. Il n’est pas rare qu’il y ait beaucoup de nourriture et qu’il devienne une ordures parce qu’il n’est pas nécessaire de manger trop lors de l’ouverture du jeûne.

Selon une enquête du bureau de nettoyage de Jakarta en 2016, le volume d’ordures a augmenté de 10% au cours des 10 premiers jours du Ramadan et était entièrement dominé par les déchets alimentaires.

L’augmentation des déchets alimentaires pendant le Ramadan est une triste chose. Ustad Muhammad Azhari Nasution dans l’étude Allah4Earth a déclaré que lorsque une personne ne réagit pas de contenir son appétit pour une variété d’aliments lors de l’ouverture, cela a le potentiel de provoquer des déchets alimentaires.

En Islam, la enseignement pour ne pas jeter de nourriture est dans le Coran al-A’raf verset 31 qui signifie: “O fils d’Adam, porte tes beaux vêtements dans chaque (entrée) de la mosquée, mange et boire, mais ne laissez pas exagérer. En effet, Allah n’aime pas les surchauffeurs.”

« L’islam voit la nourriture au milieu, ce qui signifie qu’elle ne doit pas être exagérée, ne doit pas être trop mange pour qu’il n’y ait pas de gaspillage de nourriture », a déclaré Ustad Azhari sur la chaîne YouTube de Green Peace Indonesia.

« Pourquoi est-ce que les gens mangent trop, ce qui se termine sans manger et même sale, expirent et ainsi de suite », a-t-il ajouté.

L’Indonésie, en tant que pays avec le plus grand nombre de musulmans au monde, a le potentiel d’augmenter le nombre de déchets alimentaires s’il ne peut pas s’abstenir d’acheter de la nourriture non nécessaire pendant le Ramadan.

« Être un musulman rationnel, ce n’est pas émotif au sujet de la nourriture. Parfois, nous consommons de la nourriture non pas parce qu’il en a besoin, mais parce qu’il est émotif », a déclaré encore Ustad Azhari.

Le phénomène des déchets alimentaires en Indonésie est une ironie. D’une part, la sensibilisation aux déchets alimentaires est encore faible, tandis qu’environ 20% de la population du pays souffre de faim. Il est bon que le Ramadan soit utilisé comme un lieu pour contenir l’appétit, y compris l’appétit d’acheter de la nourriture excessive.