Conserver Le Patrimoine Ancestral De Betawi, L’activité De L’élevage Bovin à Jaksel Est Toujours Prometteuse

JAKARTA - La ville du sud de Jakarta (Jaksel) frappe non seulement avec la place de « hangout » kawalu jeunes se détendre après le travail. Loin de la foule, cachée de la musique frénétique du café, il y a encore ceux qui cultivent avec diligence les élevages.

En fait, selon le chef du département de la sécurité alimentaire, Kelauatan et de l’Agriculture (Sudin KPKP) de la ville de Jaksel, Hasudungan Sidabalok, le potentiel des fermes urbaines de Jaksel dépasse de loin l’est de Jakarta.

« La ferme de Jaksel est toujours prometteuse, parce qu’elle existe depuis des générations et qu’elle est la sagesse locale de la communauté betawi », a-t-il expliqué à Antara, mercredi 3 février.

Il y a maintenant 175 agriculteurs qui produisent activement de la viande animale et du lait. Ils sont répartis dans 10 sous-districts du sud de Jakarta, dont le sous-district de Jagakarsa, Pasar Minggu, Mampang, Pancoran et d’autres sous-districts.

Les détails, les producteurs laitiers 45 personnes avec le nombre de bovins jusqu’à 968 têtes et les éleveurs de bovins de boucherie jusqu’à 47 personnes avec le nombre de bovins 822 têtes.

En outre, les éleveurs de buffles il ya 1 personne avec le nombre de bovins 4 têtes et éleveurs de chevaux jusqu’à 15 personnes avec le nombre de bovins 45 têtes.

« Le plus grand nombre d’éleveurs de chèvres abattus compte 48 personnes avec un nombre de têtes de bétail de 1 016 », a déclaré Hasudungan.

Il y a aussi des éleveurs de moutons jusqu’à 17 personnes avec le nombre de bovins 222 têtes, des producteurs laitiers une personne avec le nombre de bovins six têtes et éleveurs de lapins une personne avec le nombre de bovins 70 têtes.

Si on le voit par région, pour les éleveurs de chèvres les plus abattus se trouvent dans le sous-district de Kebayoran Lama, tandis que les vaches les plus laitières du sous-district de Mampang Prapatan.

Selon Hasudungan, les agriculteurs du sud de Jakarta produisent des produits animaux sous forme de viande et de lait pour répondre aux besoins de la population de Jakarta.

« Dans le sud de Jakarta, il ya 510 génisses productives, par jour peut produire jusqu’à 3.600 litres de lait, at-il dit.

La production de lait de vache produite par les agriculteurs de la région de Jakarta-Sud, capable de répondre aux besoins du lait d’origine animale dans la région de Jakarta est d’environ cinq pour cent.

Quant à la viande, elle n’a pas encore de données exactes sur la quantité de production de viande des agriculteurs du sud de Jakarta. « Pour la viande qui est coupée dans les abattoirs (RPH), nous n’avons pas les chiffres de production », a déclaré Hasudungan.

Hasudungan a ajouté que même si elle est située dans la capitale, les fermes urbaines dans le sud de Jakarta ont suffisamment de potentiel pour être développés.

C’est aussi la base de la fête qui a organisé un séminaire en ligne (webinaire) de formation sur les fermes urbaines qui s’est tenu le mercredi suivant (10/2).

« Cette formation est d’introduire le potentiel des fermes urbaines, en plus d’améliorer l’économie, les protéines animales et le lait jouent un rôle important dans l’amélioration du système immunitaire pendant cette pandémie », a déclaré Hasudungan