C’est Le Secret Du Succès Des Fèves De Cacao Jembrana De Bali Dans Le Monde Entier

JAKARTA - L’arôme distinctif des fèves de cacao est l’une des caractéristiques uniques de Jembrana, Bali, par rapport à d’autres régions d’Indonésie. Célèbre pour ses fèves de cacao fermentées, ce village est également le premier village de change à recevoir une aide de l’Agence indonésienne de financement des exportations (LPEI) / Indonesia Eximbank.

La formation et l’assistance fournies par LPEI aux producteurs de cacao, aux membres et à la direction des coopératives membres de la Kerta Semaya Samaniya Cooperative (KSS) sont les précurseurs du village de change de cacao de Jembrana, situé dans le village de Nusasari, dans la régence de Jembrana, à Bali.

En 2021, l’une des difficultés rencontrées par les producteurs de cacao de Jembrana est la baisse des niveaux de production. Cela est dû à des facteurs de changement climatique, en particulier l’impact du phénomène La Nina qui a entraîné des précipitations très élevées entraînant la perte de fleurs et de fruits fanés en raison de fortes précipitations et de conditions de jardin humides. Le volume de fèves de cacao sèches fermentées produites a considérablement diminué, passant de 48 tonnes (en 2020) à 24 tonnes (en 2021).

Cependant, cela n’a pas brisé l’esprit combatif des agriculteurs et la direction de la coopérative KSS pour continuer à chercher des acheteurs potentiels de l’étranger. En 2021, la coopérative KSS a réussi à exporter vers un certain nombre de pays européens, à savoir la Belgique et les Pays-Bas, le Japon et les États-Unis avec une expédition totale de 12,5 tonnes.

Par rapport à l’année précédente en 2020, la coopérative KSS en 2021 a la possibilité d’entrer sur le marché américain.

« Il y a une opportunité pour nous à la coopérative KSS d’entrer sur le marché américain et en même temps, les défis auxquels la coopérative est confrontée sont liés à la conformité aux règlements de la Food and Drug Administration (FDA). Mais nous sommes fiers parce que nous avons pu pénétrer le marché américain au milieu de la pandémie actuelle », a déclaré le président de la coopérative KSS, I Ketut Wiadnyana, dans une déclaration écrite, le 1er janvier.

Ketut a également révélé qu’en 2022, son parti avait un objectif d’au moins 75 tonnes de production de fèves de cacao fermentées sèches.

« Nous préparons également l’exportation vers Valrhona, en France », a expliqué Ketut.

Par ailleurs, le secrétaire général de la LPEI, Agus Windiarto, a déclaré, même si, au milieu d’une situation de pandémie, la LPEI en tant que véhicule de mission spéciale (SMV) du ministère des Finances par le biais du programme de services de conseil est restée active dans la fourniture d’une assistance intensive aux villages de change favorisés pour trouver des solutions aux obstacles auxquels ils étaient confrontés.

« Espérons qu’en 2022, les produits de base indonésiens pourront continuer à améliorer leur compétitivité sur le marché mondial et à produire de nouveaux exportateurs grâce au programme LPEI Consulting Services », a déclaré Agus Windiarto.