Daerah Penghasil Kapulaga di Indonesia yang Tembus Pasar Global

YOGYAKARTA – Kapulaga adalah salah satu rempah-rempah yang didapatkan dari tanaman berjenis jahe-jahean [Zingiberaceae]. Sudah sejak lama kapulaga dimanfaatkan, tidak hanya sebagai bumbu masakan namun sebagai bahan pengobatan herbal, aroma terapi, dan kebutuhan industri lainnya. Potensinya yang besar membuat kapulaga banyak dicari. Di Indonesia, ada banyak daerah penghasil kapulaga. Lalu di mana saja daerah tersebut?

Daerah Penghasil Kapulaga

Dalam data Produksi Tanaman Biofarmaka Menurut Provinsi dan Jenis Tanaman dari Badan Pusat Statistik (BPS), diperbarui Februari 2023, ada beberapa provinsi yang mampu memproduksi kapulaga dalam jumlah besar.

1. Jawa Barat

Berdasarkan data BPS, produksi kapulaga di Jawa Barat mencapai 89.100.606 Kg. Angka tersebut memang cukup besar mengingat masyarakat Jawa Barat banyak mengandalkan kapulaga sebagai bumbu masakan.

Beberapa wilayah di Jawa Barat yang memproduksi kapulaga seperti Kabupaten Ciamis, Tasikmalaya, serta Kabupaten Pangandaran.

2. Jawa Tengah

Provinsi Jateng juga menjadi penyumbang produksi kapulaga nasional. Jumlah produksi kapulaga Jawa Tengah mencapai 26.567.610 Kg. Salah satu wilayah di Jawa Tengah yang memproduksi kapulaga adalah Magelang. Bahkan, kapulaga Magelang sangat populer dan digemari oleh negara asing.

Saat ini rempah tersebut jadi salah satu rempah ekspor yang diandalkan oleh Kementerian Perdagangan untuk diekspor.

3. Sumatera Utara

Sumatera Utara juga dikenal sebagai provinsi penghasil kapulaga dengan angka mencapai 3.170.737 Kg. Kapulaga Sumatera Utara juga menjadi salah satu rempah yang dikirim ke luar negeri. Berdasarkan data pihak Balai Besar Karantina Pertanian (BBKP) Belawan, tahun 2020 provinsi tersebut sukses mengirim kapulaga senilai Rp12 miliar.

Kapulaga yang diproduksi Sumatera Utara dikirim ke beberapa negara, dua di antaranya adalah China dan Thailand. Bahkan ekspor rempah di kedua negara tersebut kian meningkat.

4. Sumatera Barat

Selain Sumatera Utara, Sumatera Barat juga masuk dalam jajaran wilayah penghasil kapulaga di Indonesia. Jumlah kapulaga yang berhasil diproduksi mencapai 3.150.983 Kg.

Perlu diketahui bahwa di Sumatera Barat, kapulaga berhasil diproduksi salah satunya di Solok Selatan. Wilayah tersebut memang dikenal sebagai daerah pertanian. Ada banyak produk pertanian yang berhasil dihasilkan salah satunya adalah kapulaga.

5. Jawa Timur

Jawa Timur ikut menyumbang kapulaga nasional yang dalam catatan BPS, jumlah produksi rempah tersebut mencapai 2.141.407 Kg. Ada beberapa wilayah di Jawa Timur yang menghasilkan kapulaga salah satunya adalah Lumajang. Kapulaga dari Lumajang sukses menembus pasar internasional yakni ke China. Saat ini kapulaga menjadi salah satu produk unggulan daerah yang dimiliki oleh Lumajang.

Lumajang juga menjadi penyedia kapulaga tertinggi di Jawa Timur. Selain Lumajang ada pula Malang dan Trenggalek.

Itulah beberapa daerah penghasil kapulaga di Indonesia. Kunjungi VOI.id untuk mendapatkan informasi menarik lainnya.