جاكرتا أصبحت أزمة الغذاء تهديدا عالميا ناجما عن تغير المناخ والصراعات الجيوسياسية وعدم اليقين في السوق العالمية تحذيرا شديد اللهجة للعديد من البلدان، بما في ذلك إندونيسيا. لم يعد من الممكن اعتبار الأمن الغذائي قضية تقنية، بل أصبح مسألة سيادة وأمن وطنيين. في هذا السياق ، الاكتفاء الذاتي من الغذاء استراتيجية رئيسية لا يمكن التفاوض عليها.
جاكرتا في خضم الحكومة المتزايدة لجهودنا من أجل الاكتفاء الذاتي الغذائي، فوجئنا بالنتائج التي توصلت إليها تشغيل الأرز التي حدثت في المجتمع. أرز oplosan هو ممارسة خلط عدة أنواع من الأرز بجودة وسعر مختلفين - على سبيل المثال ، مزج الأرز المدعوم مع الأرز الممتاز ، أو حتى خلط الأرز الجديد مع الأرز المنتهي الصلاحية المعاد تلميعها لتبدو جديرة بالاستهلاك. في بعض الحالات القصوى ، يتم إعطاء الأرز حتى مواد كيميائية لتحسين مظهره البصري.
وجاءت النتائج التي توصل إليها الأرز الأوبلوسان بعد أن وجدت وزارة الزراعة شذوذا في ارتفاع أسعار الأرز، بينما كنا نشهد فائضا من الأرز. بعد إجراء البحوث ، لا تزال أسعار مستوى المزارعين والتجار مرتفعة. ثم تم العثور على حالة الأوبلوسان ، الأرز يعني أن هناك مزيجا من الأرز بين الأرز المتميز والأرز المتوسط ، وبالتالي فإن سعر البيع لا يزال مرتفعا. وأخيرا، تم العثور على 212 علامة تجارية من الأرز تقوم بالأوبلوسان. ووفقا للوزير عمران، تقدر الخسارة الناجمة عن العمل المارق ب 99.35 تريليون روبية.
جاكرتا - يريد رئيس مجلس النواب ، بوان ماهاراني ، اتخاذ إجراءات صارمة ضد الجهات الفاعلة في تشغيل الأرز المتميز الذي لا يفي بمعايير الجودة والوزن وأعلى سعر تجزئة (HET). وقال نائب وزير الزراعة، سوداريونو، أيضا إن قضية 212 علامة تجارية للأرز المتميز لا تفي بالمعايير قد تم نقلها إلى مكتب الشرطة المدني.
أوبلوسان ريس: تهديد للاقتصاد والأمن الغذائي الوطني
جاكرتا - ظهرت ممارسة استخدام الأرز مرة أخرى وأصبحت مصدر قلق عام. الأرز ، الذي يجب أن يكون عنصرا غذائيا أساسيا للشعب الإندونيسي ، يستخدم في الواقع كحقل أرباح يغشها بعض الأفراد. ظاهرة الأرز الأوبلوسان لا تضلل المستهلكين فحسب ، بل تخزن أيضا تهديدات خطيرة للاقتصاد والأمن الغذائي الوطني.
أرز أوبلوسان هو ممارسة خلط عدة أنواع من الأرز بجودة وسعر مختلفين - على سبيل المثال خلط الأرز المدعوم مع الأرز المتميز ، أو حتى خلط الأرز الجديد مع الأرز المنتهي الصلاحية المعاد تلميعها بحيث يبدو جديرا بالاستهلاك. في بعض الحالات القصوى ، يتم إعطاء الأرز مواد كيميائية لتحسين مظهره البصري.
جاكرتا - بسبب آلية أسعار السوق ، يخلق الأرز الأوبلوسان تشوهات في الأسعار في السوق. من خلال التلاعب بالجودة ، يمكن للاعبين بيع الأرز المختلط بسعر ممتاز. هذا يجعل المستهلكين يخدعون والأرز عالي الجودة من المزارعين في الواقع أقل قدرة على المنافسة.
دمر أرز أوبلوسان سمعة وإيرادات المزارعين ، المزارعين كمنتجين رئيسيين للأرز ، الذين عانوا من خسائر بسبب عدم استقرار أسعار الحبوب. يجب أن يتنافسوا مع المحتالين الذين يزوئون الجودة. كما يتعرض أصحاب الحيازات الصغيرة لضغوط متزايدة ويكونون عرضة للخسارة.
جاكرتا - انخفاض ثقة الجمهور في سوق الأغذية. وإذا لم يكن من الممكن الوثوق بالأرز الذي يباع بحرية في السوق، فإن الجمهور سيفقد الثقة في سلسلة توزيع الأغذية الوطنية، مما قد يؤدي إلى عدم استقرار الاستهلاك وأزمة الطلب.
الصحة الاستهلاكية مهددة ، وكثير من أرز الأوبلوسان يستخدم التبييض والحامضات وحتى العطور الاصطناعية لخداع المظهر. يمكن أن تسبب هذه المواد أمراضا طويلة الأجل مثل اضطرابات الهضم وتلف الكلى والسرطان.
أزمة الأمن الغذائي
إذا كانت هذه الممارسة واسعة الانتشار ، فإن الأمن الغذائي المحلي سيكون على حافة الهاوية. يستهلك الناس الأرز غير اللائق أو الضار ، وتفقد الدولة السيطرة على جودة احتياطيات الأرز الوطنية.
فتح فجوة في التلاعب بتوزيع الأرز المساعدة، في برامج المساعدة الاجتماعية أو التدخلات الحكومية، يمكن أن يدخل أرز أوبلوسان من خلال مافيا الأغذية. ونتيجة لذلك، تتلقى الفئات الضعيفة في الواقع أرز منخفض الجودة وحتى خطير، مما يؤدي إلى تفاقم الظلم في توزيع الأغذية.
وفقا لخبير الأرز من IPB ، الأستاذ الدكتور دوي أندرياس سانتوسا ، فإن مصطلح خلط الأرز أو خلطه هو في الواقع نشاط شائع يقوم به تجار الأرز ، والمصطلح المختلط هو نشاط عادي ، و Missal للحصول على الطعم الذي يريده المستهلكون. "الأرز لا يخلط الأرز التالف. لذلك أعرب عن أسفه لأن الإملاء الذي تستخدمه الحكومة لم يكن مناسبا لمصطلح أوبلوسان" ، قال في عدد من المقابلات.
يتطلب استراتيجية ملموسة
ومع ذلك ، فإن الاكتفاء الذاتي من الغذاء لا يكفي فقط للإعلان عنه. وهو بحاجة إلى استراتيجية ملموسة وقابلة للقياس تمس جذور القضية الزراعية الوطنية. وهناك أربع خطوات رئيسية أصبحت الآن محور تركيز الأمل، وتحسين نظام الري، واستخدام التكنولوجيا الزراعية، وتنويع المحاصيل، وتعزيز ما بعد الحصاد من خلال نظام تركيزي.
تحسين نظام الري: تسميد التربة ، وتحييد إنتاج المياه هي حياة زراعية. ومع ذلك ، تظهر البيانات أن أكثر من 50٪ من شبكات الري التقنية في إندونيسيا تضررت بشكل طفيف إلى شديد. ومعظم المزارعين ما زالوا يعتمدون أيضا على الأمطار، وبالتالي فإن فترة الزراعة محدودة والإنتاجية راكدة.
ولهذا السبب، تحتاج الحكومة إلى تجديد قنوات الري الأولية والثانوية على الصعيدين الوطني وبناء الري القائم على مضخات الطاقة الشمسية للمناطق الجافة. إذا لزم الأمر ، تنفيذ نظام الري بالقطرات (الري في الصرف الصحي) لكفاءة المياه على الأراضي الضيقة. مع الري الجيد ، يمكن للمزارعين الزراعة ما يصل إلى ثلاث مرات في السنة ، وليس مرة أو مرتين فقط كما هو الحال الآن.
التكنولوجيا الزراعية: زيادة الكفاءة والإنتاجية. ويجب أن تستند الثورة الزراعية إلى العلم والتكنولوجيا. وفي الوقت الحالي، بدأت التكنولوجيا الرقمية والأتمتة في دخول الأراضي الزراعية، لكنها لا تزال تقتصر على عدد قليل من المناطق.
ويستند تطبيق الزراعة الذكية (الزراعة الدقيقة) إلى أجهزة الاستشعار والبيانات. استخدام البذور متفوقة في التكيف مع تغير المناخ. استخدام الآلات الزراعية (alsintan) من الأراضي المعالجة إلى الحصاد.
التدريب والرقمنة لمزارعي جيل الألفية. مع التكنولوجيا ، يمكن للمزارعين تعظيم الحصاد مع تقليل تكاليف الإنتاج.
تنويع النباتات ، حتى الآن نحن نعتمد على سلعة واحدة الاكتفاء الذاتي لا يعني فقط ما يكفي من الأرز ، ولكن أيضا ما يكفي من مصادر الغذاء الأخرى. الاعتماد على الأرز يجعل نظامنا الغذائي ضعيفا عند حدوث فشل في الحصاد.
تشجيع زراعة الأغذية المحلية مثل الذرة الرفيعة والكراث والبطيخ والذرة. دمج نظام زراعة مختلط لكفاءة الأراضي ومرونة الآفات. توفير حوافز للمناطق التي نجحت في تطوير أغذية بديلة. التنويع هو أيضا المفتاح لمواجهة التغيرات في شهية الناس وديناميكيات سوق الأغذية.
مركزية ما بعد الحصاد: تقليل الخسائر وزيادة القيمة المضافة. واحدة من أكبر نقاط الضعف في الزراعة الإندونيسية هي في قطاع ما بعد الحصاد. وبدون بنية تحتية جيدة ونظام معالجة، غالبا ما تتلف المحاصيل أو تباع في ظروف خام بأسعار منخفضة.
إنشاء مركز تجفيف مطحنة وطحن وتخزين متكامل في كل مركز إنتاج. تحسين الوصول إلى الثلاجات والمستودعات المجتمعية للمنتجات البستانية. بناء شبكة توزيع تعاونية و BUMDes بحيث لا يعتمد المزارعون على التراكم. مع الإدارة الاحترافية لما بعد الحصاد ، يمكن تعزيز سلسلة القيمة الزراعية ، ويمكن زيادة أرباح المزارعين.
الاكتفاء الذاتي ليس مجرد مثالية ، وليس حنين إلى الماضي ، ولكنه ضرورة للمستقبل. الاستراتيجيات الأربع أعلاه - الري والتكنولوجيا والتنويع وما بعد الحصاد - هي ركائز حقيقية لتحقيق السيادة الغذائية في إندونيسيا. ومع ذلك، فإن النجاح ممكن فقط إذا كان هناك تآزر بين الحكومات والمزارعين والقطاع الخاص والمجتمع.
جاكرتا في مواجهة عالم غير مؤكد، فإن الأمن الغذائي هو الحصن الأخير للأمة. والضمان الذاتي ، إذا تم تنفيذه بشكل استراتيجي ونزيه ، هو المفتاح.
الأرز ليس سلعة فحسب ، بل هو رمز لمرونة إندونيسيا الغذائية وكرامتها. ممارسة أوبلوسان ليست مجرد احتيال تجاري ، بل هي جريمة ضد الشعب. تحتاج الدولة والمجتمع إلى رفض هذه الممارسة والقضاء عليها، من أجل حماية الاقتصاد المحلي وضمان الأمن الغذائي الصحي والعادل لجميع المواطنين.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
