جاكرتا - اكتشف العلماء الصينيون جين جديدا في الذرة البرية يمكن أن يزيد من محتوى البروتين في الذرة الحديثة. هذه النتيجة مهمة لأنها يمكن أن تساعد الصين على تقليل اعتمادها على واردات فول الصويا للأعلاف.
جاكرتا - وفقا لتقرير ييكاى جولبال، الأحد 7 يونيو، وجدت فريق من الباحثين بقيادة وو يونغري ووانغ هايهاي من الأكاديمية الصينية للعلوم جين يسمى THP3-T في تيسينتي، الذرة البرية التي أصبحت سلف الذرة الحديثة.
تم نشر النتائج في مجلة العلوم Nature في 3 يونيو. إن الجين THP3-T ينتج إنزيمات لها دور مهم في تكوين الأحماض الأمينية في الذرة. الأحماض الأمينية هي المواد الأساسية لتشكيل البروتينات.
المشكلة هي أن الجينات ذات البروتين المرتفع مثل هذه ضاعت كثيرا خلال آلاف سنوات من عمليات الاستزراع. طوال هذا الوقت ، كان تربية الذرة أكثر تلاحقها من حيث المحاصيل الكبيرة. كانت محتوى البروتين أقل أولوية.
ونتيجة لذلك، تحتوي بذور الذرة الحديثة في المتوسط على حوالي 8 في المائة من البروتين. في حين أن الذرة البرية يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 30 في المائة من البروتين.
بالنسبة للصين ، هذه ليست مجرد مسألة مختبر. تنتج البلاد حوالي 300 مليون طن من الذرة سنويًا. ومع ذلك ، فإن محتواها من البروتين المنخفض غير كاف لتلبية احتياجات صناعة الماشية والدواجن.
وحتى الآن، يتم تغطية نقص البروتين في العلف من خلال استيراد بذور فول الصويا. بذور فول الصويا هي نفايات فول الصويا التي تستخدم على نطاق واسع كعلف للماشية.
وجد فريق وو سابقا جين البروتين THP9-T المرتفع في عام 2022. ويقال إن الجين الجديد THP3-T يمكن أن يعمل مع THP9-T لزيادة مستويات بروتين الذرة أكثر.
ووفقا لتقرير ييكاى جلوبال، بعد سنوات من الاختبارات الميدانية، تمكنت الجينات من إدراجها في أصناف الذرة الهجينة الرئيسية في الصين. وكانت النتائج كبيرة. ارتفع محتوى البروتين في بذور الذرة من 8.5 في المائة إلى 12 إلى 13 في المائة. ارتفع محتوى البروتين في النبات بأكمله من 7 في المائة إلى أكثر من 9 في المائة.
المهم هو أن ارتفاع البروتين يتم دون الإخلال باستقرار المحصول. هذا مفتاح. لأن الذرة عالية البروتين لن تكون مفيدة كثيرا إذا انخفض إنتاجها بشكل حاد.
وتشير تقديرات فريق الباحثين إلى أنه إذا ارتفع مستوى البروتين في الذرة الصينية بمقدار 4 نقاط مئوية، فإن البروتين الإضافي يعادل 30 مليون طن من فول الصويا المستورد. هذا الرقم حوالي 30 في المائة من واردات فول الصويا الصينية في السنة.
وتظهر هذه النتائج أن زيادة محتوى البروتين يمكن أن تكون استراتيجية مهمة في صناعة الأعلاف.
وسيتعاون فريق الباحثين مع شركات تربية البذور لتطوير أصناف عالية البروتين من الذرة. كما سيواصلون البحث عن جينات جديدة، بهدف زيادة البروتين في بذور الذرة الهجينة إلى 15 في المائة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
