جاكرتا - أعلنت شركة Redefine Meat، وهي شركة إسرائيلية للأغذية المصنعة، يوم الخميس 13 أكتوبر/تشرين الأول، أنها دخلت في شراكة مع المستورد Giraudi Meats. ويهدف هذا التعاون إلى تشجيع توزيع أحدث منتجاتها على أوروبا. هذا المنتج هو "New Metas" (لحم جديد) وهو عبارة عن شريحة لحم مقطوعة من المنتجات النباتية المنتجة باستخدام طابعة 3D ،
وتدير الشركة الناشئة، التي جمعت 170 مليون دولار في جولة تمويل من السلسلة "أ" هذا العام، مطبعة لحوم واسعة النطاق في مقرها الرئيسي في رحوفوت، جنوب تل أبيب، ومصنعا جديدا في هولندا. يأملون في بناء منتجاتهم كبديل للحوم المنتجة تقليديا.
وهدأ الهيجان الأولي بشأن بدائل اللحوم النباتية، التي ينظر إليها على أنها أفضل للحيوانات والبيئة، حيث دفعت المخاوف من التضخم والركود بعض المستهلكين إلى اللجوء إلى منتجات اللحوم الحيوانية الأرخص. لكن نقص الموظفين ضرب سلسلة الوجبات السريعة، التي تعد قناة مبيعات مهمة لكعك البرغر النباتي.
كما خفضت شركة بيوند ميت التي تتخذ من الولايات المتحدة مقرا لها توقعاتها للمبيعات ، على الرغم من أن شركة نستله العملاقة للأغذية ، التي لديها تعرض أقل في مجال مطاعم الوجبات السريعة ، قالت إن اهتمام المستهلكين ببدائل اللحوم النباتية لا يزال قويا.
إعادة تعريف اللحوم ، التي تصنع منتجات اللحوم النباتية من مكونات مثل بروتين الصويا والبازلاء والحمص والبنجر والخميرة الغذائية ودهون جوز الهند ، لديها خطط طموحة.
"منتجنا هو اللحوم ، وله نفس السمات ، ويتم إنتاجه فقط بطريقة مختلفة" ، قال المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي إششار بن شيتريت لرويترز. وأضاف أن الطاقة الإنتاجية ستصل إلى أكثر من 15 طنا يوميا هذا العام.
وقال: "حقيقة أن منتجاتنا تباع الآن من قبل جيرودي ميتز، وهي نفس الطرف الذي يبيع اللحوم عالية الجودة، تظهر أنها لا تساوم على المنتجات النباتية".
وقال بن شيتريت إن Redefine Meat أطلقت شرائح لحم الخاصرة وشرائح لحم الخاصرة وشرائح الخاصرة ، وقد أثبت تبنيها من قبل الطهاة في المطاعم باهظة الثمن جودتها.
وبمساعدة جيراودي، سيطلقون منتجاتهم في المطاعم ومحلات الجزارة في فرنسا هذا الشهر، ثم في إيطاليا واليونان والسويد في وقت لاحق من هذا العام. حتى في عشرات البلدان الأخرى في العام المقبل.
اللحوم الجديدة، وفقا لبن شيتريت، متوفرة حاليا في إسرائيل والمملكة المتحدة وهولندا وألمانيا وكذلك في ما يقرب من 1000 مطعم تدفع حاليا حوالي 40 دولارا للكيلوغرام الواحد مقابل شريحة لحم Redefine Meat.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #جولكار #انتخابات جاكرتا #المقامرة عبر الإنترنت #Mount Lewotobi maleجمع
