جاكرتا - غالباً ما ينظر بعض مجموعات الناس إلى الطعام أو المشروبات الكحولية بشكل سلبي. ولكن الكثيرين لا يعرفون أن الكحول لعبت دورا في تطور الرئيسيات التي تسببت في انقراض المخلوق حتى الآن. إذا كنا محقين بشأن تطور الرئيسيات، فإن الكحول هو الذي ينقذنا.
أسلاف البشر والقردة العظيمة الأخرى التي عاشت قبل حوالي 10 مليون سنة تطورت لحمل البروتينات التي تجعل عمليات التمثيل الغذائي للكحول في جسم الإنسان اليوم أكثر كفاءة.
هذه الرئيسيات في نهاية المطاف جلب هذه القدرات ليس فقط للبشر ولكن أيضا إلى الغوريلا والشمبانزي، والبونوبو. كل هذه الرئيسيات قادرة على تحطيم الإيثانول، وهو مركب كيميائي في الكحول.
في كتاب جديد بعنوان "الكحول والبشر: قضية طويلة والاجتماعية" البروفيسور الدكتور كيم هوكينجز والدكتور روبن دنبار يقولون إن هذه القدرة يساعدهم في المعركة من أجل البقاء ضد أنواع القردة الأخرى.
يمكن لهذه الرئيسيات أن تأكل الفاكهة التي تسقط من الأشجار والمخمرات ، في حين أن الأنواع الأخرى المنافسة غير قادرة على استهلاك الفاكهة المخمرة.
وقال الدكتور هوكينغز، وهو محاضر كبير في علوم الحفظ في جامعة إكستر، المملكة المتحدة، أنه حتى يومنا هذا يمكن أن نرى أن القردة العليا مثل الأورانجوتان، يمكن أن تأكل الفاكهة المخمرة، حتى شرب النبيذ المخمرة التي ينتجها البشر.
"من الصعب أن نرى لماذا يمكنهم استهلاك الكحول ويعكس التاريخ المعقد لعلاقتنا (البشرية) مع الكحول. شيء واحد مثير للاهتمام هو أن محتوى الكحول في الفاكهة التي تسقط من الشجرة عادة حوالي 1٪ إلى 4٪، على غرار البيرة الكحولية منخفضة نستهلك. ولكن الكحول التي يستهلكها البشر اليوم أكبر بكثير في المحتوى"، قال الدكتور هوكينقز، الذي نقلته مترو.
وبالإضافة إلى ذلك، قال مؤلف الكتاب أيضا الكحول في الحياة البشرية ليست مشكلة طبية فحسب، بل هي جزء من النظام الاجتماعي البشري، القديم والحاضر على حد سواء. وقال الدكتور دنبار، أستاذ علم النفس التطوري في جامعة أكسفورد، إنه في الثقافات والفترات الزمنية المختلفة، كان الكحول باستمرار جزءًا من الطريقة التي يتعارف بها البشر مع بعضهم البعض.
"على نحو متزايد، وينظر إلى الكحول على أنه سبب المشاكل الطبية، ولكن تعاطي الكحول ليست سوى جزء صغير من النمط الاجتماعي في تعاطي الكحول على نطاق أوسع من قبل البشر"، ويوضح الدكتور دنبار.
مهما كان السبب، يجب أن يكون استهلاك الكحول حكيماً. أن يشعر فعاليتها، المستهلكة بشكل كاف من أجل تجنب المشاكل الناجمة عن الاستهلاك المفرط.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
