حفظ الحكمة المحلية، حكومة مقاطعة بالي ترعى مزارعي بولينغ آراك

الصورة عبر أنتارا

BULELENG - حكومة مقاطعة بالي جنبا إلى جنب مع الوكالات ذات الصلة تجري التوجيه والإشراف على المزارعين arrack في قرية بوندالم وقرية ليه، بوليلينغ ريجنسي، كمحاولة لإنقاذ واحدة من الحكمة المحلية.

ونقلت وكالة انتارا عن رئيس دائرة التجارة والصناعة فى بالى اي وايان جارتا فى بوليلينغ قوله " ان هذا هو التزام الحاكم بحماية النبيذ البالي كإرث اسلاف يجب زيادته بكرامة حتى يكون مساويا للمشروبات الاخرى القادمة من خارج بالى " .

ووفقا لجارتا، فإن التوجيهات هي أيضا متابعة لائحة الحاكم رقم 1 لعام 2020 المتعلقة بإدارة المشروبات المخمرة و/أو المقطرة البالية.

وتابع قائلا" إن لائحة الحاكم هي التزام الحاكم ليس فقط بحماية الحكمة المحلية، ولكن أيضا بتطوير الاقتصاد البالي وفقا لإمكاناته بما يتماشى مع رؤية نانغون سات كيرثي لوكا بالي".

وزار فريق التدريب المكون من عناصر من حكومة مقاطعة بالي وحكومة بولينغ ريجنسي لأول فرصة بانجار سيلومبو، قرية بوندالم.

بانجار (قرية) سيلومبو هي واحدة من مراكز إنتاج أراك في بولينغ ريجنسي. في هذا banjar، هناك ما يصل إلى 50 المزارعين arrack الذين يستخدمون مياه النخيل كمادة خام.

كل يوم، فهي قادرة على معالجة 75 لترا من المواد الخام من خلال عملية التقطير إلى 24 لترا من أراك مع محتوى الكحول من 23 إلى 30 في المئة.

وقال جارتا " مثل المشروبات الكحولية الاخرى ، لا يمكن بيع المشروبات البالية المخمرة و / او المقطرة الا فى اماكن معينة او للتصدير وفقا لاحكام التشريع " .

ولا يزال الفريق في منطقة تيجاكولا الفرعية، ويقوم أيضا بإجراء تدريب في قرية ليه. وفي قرية ليس، يملك مزارعو الرواة بالفعل وحدة تعاون تسمى "بالي مولا".

10 - وحظي وجود وحدة التعاون في "بالي مولا" بتقدير رئيس قطاع الصناعة والتجارة في مقاطعة بالي، أي وايان جارتا. ويأمل أن يساعد هذا التعاون على تحسين رفاه مزارعي الروافع في قرية ليه.

وأضاف "وفقا لتنظيم المحافظ، تعمل وظيفة التعاون على دعم الحرفيين في حماية الجوانب القانونية، وتسويق المواد الخام، والتدريب، والرسملة، والابتكار والتعاون مع المنتجين".

وفى السابق قام فريق من حكومة مقاطعة بالى والوكالات ذات الصلة ايضا بتوجيه ومراقبة عدة مراكز لمزارعى المشروبات المخمرة و / او المقطرة فى كارانجاسم ريجنسي .