وزارة الصحة تسريع إصدار شهادة LHS 26.000 SPPG MBG المطبخ

ILUSTRATION BETWEEN

جاكرتا - تقوم وزارة الصحة (Kemenkes) بتسريع إصدار شهادة الصحة العامة (SLHS) لأكثر من 26000 مطبخا لخدمات تلبية التغذية (SPPG) في جميع أنحاء إندونيسيا لضمان أمن الغذاء الوطني.

"الزيادة كبيرة للغاية ، نعم ، في نهاية مارس ، كان الطلب أقل من 10,000 ، لكن الآن هناك أكثر من 26,000 مطبخ SPPG مسجلة" ، قال مدير الصحة البيئية في وزارة الصحة ، الدكتور ثين سوينتي في قمة APPMBGI الوطنية التي نقلتها ANTARA ، السبت ، 25 أبريل.

وأشار إلى أنه حتى 24 أبريل 2026، تم تسجيل ما لا يقل عن 14646 SLHS تم إصدارها أو بلغت 81 في المائة من مجموع الطلبات الواردة.

ثم من مجموع البيانات ، قدم ما يصل إلى 17.807 مطابخ طلبا ، بينما تم رصد حوالي 8.600 أخرى لم تقدم طلبا لSLHS.

وبذلك، طلبت وزارة الصحة من المؤسسات والشركاء في إدارة المطابخ معالجة التصديق على الفور حتى يمكن تلبية معايير سلامة الأغذية.

وأضاف أنه بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا التسريع يحتاج أيضا إلى دعم كامل من وزارة الداخلية (Kemendagri) من خلال تعليمات مباشرة إلى رؤساء المناطق لضمان أن تساعد دوائر الصحة في كل منطقة في عملية التصديق والتفتيش.

وقال: "تراقب وزارة الصحة أيضا عمليات التفتيش الصحية البيئية وتطبيق SOPkok ، وجدنا في بعض المناطق أن SLHS لم يتمكن من النشر لأن صانعي الأغذية لم يسبق لهم حضور التدريب".

كحل ، توفر وزارة الصحة كوتا تدريب مجاني من خلال منصة MOOC المفتوحة على نطاق واسع على LMS Pelataran Sehat. وتشمل التدريبات عبر الإنترنت مواد السياسة الغذائية والأغذية الملوثة والنظافة الشخصية وحتى عمليات الإنتاج التي تتوافق مع معايير 8 ساعات من الدروس (JPL).

بالإضافة إلى التدريب عبر الإنترنت، تشجع وزارة الصحة استخدام BOK غير المادي لفحص IKL وتسمح باستخدام مجموعة إنسانية في المنطقة كأداة لمراقبة جودة الأغذية إذا لم يكن هناك مختبر صحي محلي متاح.

وقال: "هذا التدريب مجاني ويمكن الوصول إليه على مدار 24 ساعة. نرجو من رؤساء SPPG مساعدة صانعي الأغذية على الوصول إلى هذا ، لأن شهادات كفاءتهم شرط أساسي لإصدار SLHS".