عندما برغر الحصري الذي أدلى به رئيس الطهاة من مطعم ميشلان بيعت من قبل سكان أمستردام

والدورف التوقيع برغر. (المصدر: بي بي سي لقطة شاشة)

جاكرتا - يشعر اللاعبون في صناعة الفنادق إلى حد كبير بوباء COVID-19 الذي أصاب القطاع الاقتصادي. فندق والدورف أستوريا ذو الخمس نجوم في أمستردام، هولندا ليس استثناء.

بدون غرفة معيشة وطعام مفتوحة وسط قيود COVID-19 ، مطلوب من Waldorf أن تكون قادرة على الإبداع من خلال إنتاج شيء مختلف. وسقط الاختيار على إنشاء برغر من قبل طاه مطعم الفندق الذي يعمل لنجمة ميشلان.

يوفر هذا الفندق أسعار الغرف لليلة الواحدة بدءا من 700 دولار أمريكي، ويقدم قائمة برغر لأوامر الوجبات مقابل 23 دولارا أمريكيا أو حوالي 334 ألف در.

انها ليست مجرد برغر، وبصرف النظر عن كونها مصنوعة من قبل رئيس الطهاة من مطعم الفندق مع ضمان من الحساسية من نجوم ميشلان بهم، يتم اختيار جميع المكونات لصنع البرغر أيضا من أفضل، فضلا عن التوابل المستخدمة.

وقال مدير الفندق، الذي يقع على جانب قناة أمستردام الشهيرة، روبرتو باير، وقال انه والطهاة يجب العثور على شيء فريد من نوعه. بما في ذلك التعبئة والتغليف والطريقة التي يتم بها التعبئة والتغليف حصرا، وهذا برغر تبدو أنيقة.

"الطريقة التي نفعل ذلك، والطريقة التي نعدها، والطريقة التي نخدمها، والطريقة التي حزمة لاتخاذ المنزل يختلف كثيرا عن البرغر الأخرى"، وقال دافع لرويترز، السبت 17 أبريل.

بسعر 19.50 يورو أو حوالي 23 دولار أمريكي بالإضافة إلى الشحن عبر خدمات Uber Eats ، يتم صنع Waldorf Signature Burger من باتي هولشتاين فريسيان 240 جراما ويتم تقديمه مع دوق بيركشاير البريطاني لحم الخنزير المقدد على خبز بريوش الفرنسي والجبن الهولندي.

ونتيجة لذلك ، فإن هذا البرجر يباع بشكل جيد وتلقى تقديرا واسع النطاق من الجمهور. وقد أعطاها مراجعو Uber Eats 4.8 نجوم من أصل 5. كل أسبوع ، هناك مئات الطلبات لهذا البرجر ، على الرغم من أنهم لم يتمكنوا من التعويض عن تأثير الإغلاق المطول لتناول الطعام في الموقع بموجب القيود المعمول بها.

يقول سيدني شوت، الطاهي التنفيذي وراء هذا البرجر الهائل، إن صنع البرجر المثالي يتطلب بحثا جادا. في الأوقات العادية، يدير شوت مطعم ميشلان ستار "سبكتروم" في الفندق ولا يقدم البرغر.

"أنا متوتر قليلا. هل سيكون الأمر على ما يرام؟ بالتأكيد، أفضل برغر يمكنك شراء هنا في أمستردام يجب أن يكون مثاليا"، وقال.

سؤال مثير للاهتمام هو أنه عندما يتم تخفيف القيود COVID-19 في أمستردام وإعادة فتح الفنادق ، هل سيكون هذا البرجر الشهير على قائمته الحصرية؟