جاكرتا - توصي وزارة الصحة (Kemenkes) التجار والجهات الفاعلة في مجال الأعمال بعدم استخدام النيتروجين السائل في الأطعمة الجاهزة للأكل ، وخاصة الوجبات الخفيفة.
"وفقا للرسالة الدورية لوزارة الصحة ، نوصي حاليا بعدم استخدام النيتروجين السائل في الأطعمة الجاهزة للأكل ، خاصة للوجبات الخفيفة" ، قال مدير الصحة البيئية (PL) بوزارة الصحة أنس معروف في مؤتمر صحفي افتراضي "يقظة النيتروجين السائل في الأغذية الجاهزة للأكل" في جاكرتا ، الخميس 12 يناير ، استولى عنترة.
في محاولة لزيادة الوعي باستخدام النيتروجين السائل في الأغذية الجاهزة للأكل في الوقاية من التسمم الغذائي، قال أنس إن وزارة الصحة أصدرت تعميما بشأن الإشراف على استخدام النيتروجين السائل في المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل اعتبارا من 6 يناير 2023.
"في الوقت الحالي ، الحوادث متفرقة فقط في بعض الأماكن المتناثرة ، لذا فإن ما نعطيه الأولوية هو كيفية توخي اليقظة. هدفنا ليس فقط تعليم المجتمع، ولكن أيضا تعليم الجهات الفاعلة في مجال الأعمال".
يمكن أن تؤدي إضافة النيتروجين السائل إلى المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل التي لا تتوافق مع الإجراء إلى إثارة التسمم لدى المستهلكين. أحد الآثار الصحية هو أن النيتروجين السائل يمكن أن يسبب قضمة الصقيع والحروق ، خاصة في بعض الأنسجة الرخوة مثل الجلد.
استخدام النيتروجين السائل في المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل التي تشكل مصدر قلق وتسبب مشاكل للصحة العامة ، وهي دخان الثلج أو chiki ngebul وهو وجبة خفيفة ومحبوب من قبل الأطفال.
لا يعطي المنتج البرد فحسب ، بل يعطي أيضا إحساسا بالدخان المنبعث من الفم ، المشتق من النيتروجين السائل أو النيتروجين السائل ، أي النيتروجين الموجود في حالة سائلة عند درجات حرارة منخفضة للغاية.
قال أنس: "لذلك بالنسبة للجهات الفاعلة التجارية التي تسافر أعمالها أو في السوق الليلي أو في المجتمع ، نوصي بعدم استخدام النيتروجين السائل في طعامهم الجاهز للأكل مع الأخذ في الاعتبار أن هناك العديد من الحالات المبلغ عنها بسبب استهلاك هذا chiki ngebul".
في الرسالة المعممة ، طلب من مكاتب الصحة في المقاطعة / المقاطعة / المدينة ، puskemas ، مركز هندسة الصحة البيئية والسيطرة على الأمراض (BBTKLPP) إلى مكتب صحة الميناء تنفيذ التوجيه والإشراف على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل التي تستخدم النيتروجين السائل المتداول في المجتمعات في مناطق عملهم.
يطلب من الحكومات المحلية توفير التعليم للجهات الفاعلة في مجال الأعمال والأطراف ذات الصلة حول مخاطر النيتروجين السائل في الأغذية الجاهزة للأكل وتوفير التعليم للمدارس والأطفال والجمهور حول مخاطر النيتروجين السائل في الأغذية الجاهزة للأكل.
وقال: "بعد أن قمنا بالتنشئة الاجتماعية ، بدأ الأصدقاء في المناطق في التحرك لتوفير الإشراف على الجهات الفاعلة في مجال الأعمال الذين يستخدمون النيتروجين السائل كمساعد ، خاصة عند استخدامه في الطعام الجاهز للأكل".
وفي الوقت نفسه ، يجب أن تكون المطاعم التي تستخدم النيتروجين السائل في المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل تحت إشراف وإشراف مكتب الصحة المحلي والأطراف ذات الصلة وتزويدها بمعلومات حول طرق الاستهلاك الآمنة للمستهلكين.
لا ينصح باستخدام مواقع إدارة الأغذية (TPP) بخلاف المطاعم ، مثل منافذ الوجبات الخفيفة المتنقلة ، باستخدام النيتروجين السائل في المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل المباعة.
يطلب من المستشفيات التنسيق مع إدارة الصحة المحلية وتقديم تقارير في حالة حدوث حدث مخفف (KLB) للتسمم الغذائي الناجم عن النيتروجين السائل.
في حالة التسمم الغذائي الناجم عن إضافة النيتروجين السائل ، يقوم فريق الحركة السريعة بإجراء تحقيق وفقا للائحة وزير الصحة رقم 2 لعام 2013 بشأن تفشي التسمم الغذائي.
أبلغ فريق الحركة السريعة عن حدوث التسمم الغذائي الناجم عن النيتروجين السائل إلى نظام اليقظة والاستجابة المبكرة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #جولكار #انتخابات جاكرتا #المقامرة عبر الإنترنت #Mount Lewotobi maleجمع
