دينباسار - تم تصنيف النبيذ البالي (arak) وثمانية تراث ثقافي بالي آخر كتراث ثقافي إندونيسي غير مادي (WBTb) من قبل وزارة التعليم والثقافة والبحث والتكنولوجيا (Kemendikbudristek).
تم ذكر هذا التحديد في المرسوم (SK) الصادر عن وزير التعليم والثقافة والبحث والتكنولوجيا في جمهورية إندونيسيا رقم 414/P/2022 بشأن تحديد WBTb الإندونيسي في عام 2022.
وأعرب حاكم بالي، وايان كوستر، عن تقديره لتصميم تسعة تراث ثقافي بالي على أن تصبح إندونيسيا WBTb، وطلب من الشعب البالي رعاية هذا التراث الثقافي والحفاظ عليه وتطويره.
كما أمر كوستر رؤساء مكاتب الثقافة، سواء المقاطعات أو المحافظات، والمدن في جميع أنحاء بالي، باستكشاف التراث الثقافي لبالي بنشاط.
"أن يتم تقديمه على أنه WBTb بحيث يتم حماية كل شيء والحصول على اعتراف الدولة" ، قال في بيان مكتوب ، الخميس ، 3 نوفمبر.
وقد بذلت حكومة مقاطعة بالي جهودا مختلفة لحماية التراث الثقافي البالي تنفيذا لرؤية نانغون سات كيرثي لوكا بالي من خلال تخطيط نمط إنمائي عالمي نحو عصر جديد من بالي.
ووفقا له ، كان النبيذ البالي في السابق يميل إلى أن يكون غير محمي وحتى المنتجين تصرفوا سرا خوفا من اعتبارهم تجار خمور.
ومع ذلك ، منذ إصدار لائحة حاكم بالي (Pergub) رقم 1 ، 2020 بشأن إدارة المشروبات المخمرة و / أو المقطرة البالية ، حصل النبيذ البالي أخيرا على الحماية القانونية بالإضافة إلى تصريح توزيع.
"مزارعو أراك سعداء وتنمو مجموعة متنوعة من الإبداع ، بدءا من التغليف الأنيق والجودة إلى الابتكارات في مختلف الروائح والنكهات. وهذا يعني أن حكومة مقاطعة بالي موجودة هنا لحماية تراث الأجداد ورعايته وتعزيزه، أي مهارات الحرف التقليدية لصنع مشروبات الأراك".
سيستمر حزبه أيضا في تنفيذ العروض الترويجية والتدريب والتطوير والإشراف ، بحيث دخل النبيذ البالي الفئة 7th من المشروبات الروحية في العالم.
وأوضح كوستر أن المشروبات التي تندرج في فئة الروح العالمية هي مشروبات المجموعة C ، التي تحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 25 في المائة و 45 في المائة ، والتي يتم تصنيعها بواسطة عملية التقطير.
وقال: "إن تحديد النبيذ البالي على أنه WBTb هو هدية خاصة في عام 2022 للحرفيين الباليين وممثلي الأعمال".
وشدد الحاكم كوستر أيضا على أنه من خلال تعيينه على أنه WBTb ، يجب الحفاظ على عملية التقطير التقليدية لصنع أراك البالي ، ولا يمكن تغييرها بحرية ، ويجب الحفاظ على أصالتها.
وقال: "لا يسمح للناس بصنع أراك (من) السكر بعملية تخمير، لأنه سيضر بتقاليد الأراك البالية، وإذا انتهكوه، اتخاذ إجراءات صارمة".
أسفرت تجربة تحديد التراث الثقافي غير المادي لإندونيسيا في عام 2022 عن توصيات لتحديد 200 اقتراح للتراث الثقافي غير المادي لإندونيسيا من 32 مقاطعة في إندونيسيا وتسعة منها تراث ثقافي بالي ، بما في ذلك
1. الآراك البالي (مهارات الحرف التقليدية).
2. أويا آميد (مهارات الحرف التقليدية).
3. جاجا لاكلاك (مهارات الحرف التقليدية).
4. لونتار بالي (المعرفة والعادات السلوكية فيما يتعلق بالطبيعة والكون).
5. سيت ليليت (مهارات الحرف التقليدية).
6. عمل إيدا بهاتارا ساكتي نجيرتا غومي في بيميجيلان (عادات المجتمع والطقوس والاحتفالات).
7. بيركو (الفنون المسرحية).
8. ميجاران-جرانان (عادات المجتمع والطقوس والاحتفالات).
9. سيرومبوتان (مهارات الحرف التقليدية).
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
