جاكرتا (رويترز) - توظف أكبر سلاسل الفنادق في أوروبا عمالا ليس لديهم خبرة أو حتى استئناف لحياتهم الذاتية حيث يعترف المسؤولون التنفيذيون بأن سنوات من الموظفين ذوي الأجور المنخفضة اختاروا المغادرة مما جعلهم غير قادرين على تلبية الطلب على السفر بعد الجائحة.
غادر الآلاف من العمال صناعة الضيافة عندما تم إغلاق السفر الدولي خلال جائحة COVID-19. ويفضل الكثيرون عدم العودة، بحثا عن وظائف ذات أجور أفضل في أماكن أخرى، مما يترك أصحاب الفنادق يواجهون نقصا عاجلا.
يدير مدير أكبر فندق أكور في أوروبا مبادرة تجريبية لتوظيف أشخاص لم يسبق لهم العمل في هذه الصناعة، حسبما قال سيباستيان بازين الرئيس التنفيذي للشركة في مقابلة مع رويترز في منتدى قطر الاقتصادي الشهر الماضي.
وقال إن أكور، التي تدير علامات تجارية مثل ميركور وإيبيس ibis وفيرمونت في أكثر من 110 دول، تحتاج إلى 35 ألف عامل على مستوى العالم.
وقال بازين نقلا عن رويترز في 4 يوليو تموز "حاولنا في ليون وبوردو قبل عشرة أيام وفي نهاية هذا الأسبوع أجرينا مقابلات مع أشخاص بدون سيرة ذاتية وليس لديهم خبرة سابقة في العمل وتم توظيفهم في غضون 24 ساعة."
وعلى المدى القصير، تملأ أكور أدوارا في فرنسا بالشباب والمهاجرين بينما تحد أيضا من الخدمات التي تقدمها الفنادق، مثل المطاعم.
"هؤلاء طلاب جامعيون ، أشخاص قادمون من شمال إفريقيا ،. وأساسا إغلاق المطعم لتناول طعام الغداء أو (فتحه) خمسة أيام فقط في الأسبوع. لا يوجد حل آخر".
وأضاف أن المجندين الجدد حصلوا على ست ساعات من التدريب والتعلم في العمل.
ويعد نقص الموظفين ملحا بشكل خاص في إسبانيا والبرتغال، حيث شكلت السياحة 13 في المائة و15 في المائة من الناتج الاقتصادي قبل الجائحة، على التوالي.
يقدم أصحاب الفنادق هناك رواتب أعلى وإقامة مجانية لوسائل الراحة مثل المكافآت والتأمين الصحي.
"لقد قرر الكثير من الموظفين الانتقال إلى قطاعات أخرى ، لذلك بدأنا الصناعة من الصفر وعلينا أن نقاتل للحصول على المواهب" ، قال غابرييل إسكارير ، الرئيس التنفيذي لشركة ميليا الإسبانية للفنادق ، للصحفيين في مدريد.
من أجل جذب الموظفين ، وفرت شركته مؤخرا أماكن إقامة ، وأحيانا في غرف فندقية ، بسبب عدم وجود مساكن للإيجار بالقرب من منتجعاتها.
وفي الوقت نفسه، يواجه أصحاب الفنادق الصغيرة تحديات مماثلة في مجال التوظيف.
وقال مدير العمليات في فندق مونديال، أحد أكثر الفنادق شهرة في لشبونة، إنه يحاول حاليا توظيف 59 عاملا. وبدون عدد كاف من الموظفين، يشعر بالقلق من أن بعض الفنادق ستخفض عدد الضيوف والمرافق المختلفة التي يمكن أن تقدمها.
"إذا لم نتمكن من التوظيف، فعلينا قطع الخدمات. هذا أمر مؤسف ودراماتيكي بالنسبة لصناعة لم يكن لها دخل على مدى العامين الماضيين".
وتفتقر صناعة التموين في إسبانيا إلى 200 ألف عامل، وتحتاج الفنادق البرتغالية إلى ما لا يقل عن 15 ألف شخص إضافي لتلبية الطلب المتزايد، وفقا للجمعية الوطنية للضيافة.
"الحل بالتأكيد هو دفع المزيد" ، قال خوسيه لويس يزويل ، من جمعية قطاع خدمات تقديم الطعام.
وتبذل حاليا جهود لجذب العمال مرة أخرى. وفي إسبانيا، زادت الحانات والمطاعم أجور العمال بنحو 60 في المائة في الربع الأول مقارنة بالعام السابق، وفقا للبيانات الرسمية. لكن صناعة السياحة لا تزال القطاع الذي يدفع أقل الموظفين ، حوالي 1،150 يورو (1،200 دولار أمريكي) شهريا.
أما بالنسبة للبرتغال المجاورة، فمن المتوقع أن تزيد رواتب عمال الضيافة بنسبة 7 في المائة هذا العام، وفقا لمسح أجراه البنك المركزي والمعهد الوطني للإحصاء، لكن متوسط الأجور في القطاع يبلغ 881 يورو شهريا، أي أعلى من الحد الأدنى للأجور البالغ 705 يورو.
وقال بازين إنه على الرغم من أن الفنادق ممتلئة بنسبة 60 في المائة فقط أو 70 في المائة ، إلا أنها تستطيع التعامل مع نقص الموظفين ، لكن الوقت الحرج سيأتي عندما يتم حجزها بالكامل.
وقال: "المشكلة التي أواجهها هي ، عندما أعرف بين بداية يوليو ونهاية أغسطس أننا سنكون ممتلئين بنسبة 100 في المائة ، هل يمكنني خدمة الجميع؟"
في الماضي ، لم تكن الصناعة تدفع ما يكفي أو تركز على تطوير الموظفين ، كما قال بازين.
"نصفها هو أننا عميان ، ولا نولي اهتماما لكثير من الناس وقد ندفع بعض الأشخاص لفترة طويلة جدا. لذلك هذه دعوة للنهوض".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
